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夜幕低垂，台北艋舺夜市的攤販紛紛亮起燈火營業，儘管路上人潮遠遠不及疫情之前，廣州街上的在地老店「香脆蚵仔煎」老闆卻還是忙碌得很，幾乎沒空放下手裡的鍋鏟。「外地人都說艋舺很恐怖，不敢來，但因為敏敏推廣外送，業績比5月增加了3成！」在一旁協助先生備料、包裝的老闆娘說。
自從4月底成為本土疫情熱區以來，萬華周邊的民生經濟遭受重創，艋舺夜市雖然做不了外地客生意，但當地居民終究需要吃飯，攤商因此合力創建以萬華人為目標客群的外送平台，用「自給自足」方式，合力熬過最艱困的日子。
串起這個生命共同體的，是外號「敏敏」的艋舺夜市商圈發展促進會會長陳姿卉。她在剝皮寮長大，15歲就到艋舺夜市討生活，賣過紅包袋、榴槤、男性絲襪、二手手機，14年前當選發展促進會會長，是當地極具份量的一號人物。
新冠肺炎疫情爆發後，艋舺夜市攤商收入只剩外送平台點單，但平台過高的抽成，讓小本經營的生意人無利可圖，甚至有人因此抑鬱輕生，不願坐以待斃的敏敏，決定發起自救行動，號召攤商加入艋舺夜市專屬的外送服務。
沒有軟體工程背景的她，搭建平台只能土法煉鋼，靠著一支麥克風走遍各處宣傳，請居民加入Line點餐群組；她本人則扮演上世紀的「總機」角色，接到訂單後用廣播或電話通知各攤商，攤商做好餐點以後集中到她的攤位集中管理。外送員則由各攤位的空閒人力輪流擔綱，每單分別向店家抽一成服務費、訂餐者20元外送費，每小時收入可勉強達到基本工資。
▲外號「敏敏」的艋舺夜市商圈發展促進會會長陳姿卉
外送平台雖無力下廣告，但靠臉書社團及口耳相傳還是打開知名度，「外送種類多又都是店內價，外送的費用也很親民，所以我幾乎每天都點！」一位西門町豆花店的員工說，看著夜市攤商辛苦謀生，他所能做的，就是用行動力挺。
「有聽到我的呼喚嗎？鹽酥雞請接單，雞蛋豆腐1、玉米筍1、四季豆1。」撐起這個「純手工」外送平台的，是敏敏不求回報的付出，除了接單、下單之外，夜市收攤後，攤商還要和她結帳取款，每天超時工作，讓她一度腎臟長血瘤，住院治療。
敏敏與攤商的熱血行動，引來越來越多萬華人相挺，今年7月，在地立委林昶佐、舺夜市商圈發展促進會理事長李昭成與艋舺6大夜市商圈會長，共同媒合募資平台flyingV，推出「情義團結、萬華大奮發」振興集資案方案，上線一個月內就成功募得100萬元，要來強化外送系統，穩定外送人力，再來就是等疫情降級後，舉辦商圈振興活動。
去年暑假，iCHEF共同創辦人程開佑也發現這群艋舺庶民的奮鬥，主動向敏敏提議要無償建立點餐系統，協助攤商拓展銷售管道，讓敏敏不再需要人工填單，在地人能更有效率地在線上平台點菜。
「艋舺夜市的卓越之處，不會是線上系統，而是敏敏（陳姿卉）對這個地區的承諾。」程開佑認為，若沒有攤商決定攜手度過難關的集體意志，空有再便利的軟體工具也無法成事。
「多了外送管道，就是有多餘的營業額，額外賺了不同的客群。」在艋舺夜市賣了近40年地瓜球的攤商阿姨說，隨著疫情逐漸和緩，觀光夜市人潮也逐漸回流，她也不禁樂觀期待，在生活回歸正軌之後，大家的生意能在「虛實整合」下，比過去更旺。
突如其來的疫情，固然重創了這些賣蚵仔煎、地瓜球、仙草冰過活的小生意人，但他們用勤懇務實的態度與不願輕易屈服的強悍意志，硬是開出一條活路，疫情終將過去，而開展在他們眼前的，將是一條充滿希望的光明道路。
