乳品市場向來是冷凍冷藏業者競爭的重心，為搶占一年兩百億元商機，各家業者擠破頭搶攻市占率，十二年前法國品牌優沛蕾登陸後，將乳品戰焦點從鮮乳導入優酪乳，連續數年穩坐市場第一，此後優酪乳便成為乳品戰的重心。
統一超商一天賣出一百八十萬瓶
目前，統一 AB 優酪乳的市占率約有三○％，旺季時，光是 7-ELEVEN 的單日銷售量即可超過一百八十萬瓶，「統一 AB 」也從單純的產品名稱躍升為統一旗下當紅品牌。
統一 AB 傲人的市場表現，要歸功於創新的整合行銷手法。去年，統一投入一億元行銷費，陸續推出以藝人陶晶瑩、陳美鳳、花蓮門諾醫院院長黃勝雄、蕃薯藤執行長陳正然為代言人的廣告， 再度引起市場震撼，今年，統一預估，AB 優酪乳的營業額可達十八億元，市場成長率高達七○％。
究竟統一如何成功扭轉情勢，在這波市場行銷戰中拔得頭籌？創造統一 AB 優酪乳市場奇蹟的統一乳品部經理李鴻彬表示，統一優酪乳剛推出時，主打廣告以「體內環保」為訴求，提及優酪乳中所含的 AB 菌對人體有益，但兩年後做市調時卻發現，消費者仍以為「 AB 菌」指的是維生素 AB，證明傳統行銷策略失效。
李鴻彬於是重新調整策略，一方面著手臨床實驗計畫，一方面規畫整體行銷活動，舉辦三場優酪乳研討會，邀請老、中、青三代演藝人員與學者專家出席，討論健康與優酪乳的關係，並且經由媒體報導，將活動訊息傳遞出去。
國際研討會壯大聲勢
此外，還邀請中華民國營養學會製作 AB 活菌簡介的 DM 放置各通路供民眾索取，陳列架則掛上統一 AB 的訊息吊牌，但是這波活動的威力不大，市場成長率不到二○％。
隔年，李鴻彬以相同模式，請成功大學醫學院營養系主任、病理檢驗科教授、小兒科醫師及美容專家拍攝五支短片，從各個角度來談優酪乳對健康的益處，刻意壓低五支短片的商業氣息。
而在短片的最後再接著打出統一 AB 優酪乳的產品廣告，當時適逢腸病毒流行，該系列廣告成功地讓消費者把統一 AB 優酪乳和預防腸病毒聯想在一起， 讓 AB優酪乳的市占率在短時間內迅速成長四○％。
李鴻彬說：「對第二品牌而言，差異化意味著產品必須用創新手法找到絕對的核心競爭優勢，而這兩者必須以產品對消費者的價值為出發點。」
AB 優酪乳八十八年通過臨床實驗後， 李源彬乘勝追擊，國際學術研討會與記者會雙管齊下，正式宣布 AB 菌可通過胃酸考驗的醫學報告，跨國性的研討會氣勢果然不同，各媒體皆以專題大篇幅報導，有媒體更直接引用國外研究報告指出，統一 AB 優酪乳可防癌的消息。
再推出健康食品──發揮品牌價值
隔天，AB 優酪乳即造成搶購，來自全省的訂單暴增二．五倍， 統一立刻將產能提高到最大，但還是供不應求，於是同業產品成了替代品，市場上掀起一陣喝優酪乳熱潮， 其他業者見狀，立刻跟進，A、B、C、LGG 等菌種名稱相繼出現在包裝及廣告上。
李鴻彬說：「領導品牌要以行銷策略改變市場遊戲規則，讓產品進入另一個全新生命周期，而這過程皆由統一主導。」 AB 優酪乳成功地將品牌戰導入菌種戰，已成為國內整合行銷的最佳案例。
去年，統一擴大打擊面，投入一億元，針對學生、婦女族群及知識分子拍攝五支名人廣告片，其質感和深度更勝以往，讓 AB 優酪乳再度成為明星產品，市場銷售量跟著連跳三級。
現在「統一 AB 」已成為統一企業的明星品牌，由此衍生出雪糕、優格等產品，產品包裝也務求一致，李鴻彬表示，基於資源共享，日後將陸續推出統一 AB 的健康飲品及食品，以發揮品牌價值。
明星品牌的產品──包裝設計也要統一
事實上，在統一企業多角化經營下，乳品部門的規模較大，所能運用的資源較多，因此該部門所創造的明星品牌不止「統一 AB 」，首先品牌資源共享先例的，應該是「統一瑞穗鮮乳」。
李鴻彬表示，乳品部成功建立瑞穗鮮乳的品牌形象後，即把「統一瑞穗鮮乳」借給麵包部使用，在吐司中加入瑞穗鮮乳，包裝上也主打統一瑞穗鮮乳形象。結果短短幾天，吐司市場的銷售量即成長八○％，後來冰品部趁勢推出瑞穗鮮乳雪糕，一星期內在 7-ELEVEN 門市的銷售量衝上該品類的第一名。
及至「統一 AB 」一系列的產品，即是循著這兩個市場奏捷的範例來操作。「原本，統一 AB 優酪雪糕的包裝設計不同於統一 AB 優酪乳，推出不久後，馬上改回包裝。」李鴻彬這句話正說明了若想運用明星品牌的光環來賣產品，包裝設計的功夫也得統一，才能有效帶動市場銷售成績。
