「你知道嗎？我和我妹妹喝後的口感，覺得好像是小時候喝的『唯他奶』。」香港長大的台灣黃頁副總經理周國偉，看到義美食品的電視廣告「豆奶鮮奶」後跑去嘗鮮，並意外地觸動了童年的味蕾記憶：「『唯他奶』可是香港很流行、很普遍的老牌健康飲品喔。現在的我可是每天喝一瓶義美『豆奶鮮奶』，懷舊之外，最重要的還是同步攝取動植物性營養。」
這款「豆奶鮮奶」標榜可以同時攝取到豆漿中的卵磷脂與能防癌的異黃酮兩種成分，也與牛奶裡豐富的鈣質、優質蛋白質及氨基酸打成一片，牛奶特殊的腥味也被沖淡許多，已成功地打進目標消費群：不敢喝純鮮奶與純豆奶的消費者、與關心健康概念的媽媽，推出六個月來呈穩定成長，甚至並未侵蝕到既有的豆奶與牛奶市場，等於是另外開闢的一個全新市場，更是被業者寄予厚望，預料會成為今年冬季裡最「in」的早餐飲品。
會想到推出「豆奶鮮奶」，義美行銷部協理王輝明說，是源自於兩年前在推出「非基因改造」的豆奶時，為了倡導只習慣喝牛奶的消費者也能接受豆奶，因此推出「一天牛奶、一天豆奶」的口號，而這個口號一喊出，不少是醫生的消費者接著建議應該混合，以便同時提供動植物營養攝取，所以義美經過研發後，就在今年四月時正式商品化。
雖然義美並不特別為「豆奶鮮奶」做廣告，因為喝鮮奶的人口還是比較多；想不到加上這項新產品，以「台灣三奶」一起推出之後，消費者只記得「豆奶鮮奶」，而不記得其他「二奶」了；也因為反應出奇地好，義美又在最近推出紙盒包裝，好讓消費者可以直接微波加熱。
由於才剛推到市面，許多通路都在建制中，目前義美並沒有詳細的統計數字顯示「豆奶鮮奶」到底銷售業績如何，但從門市的回報消費者反應很不錯，銷售量也持續成長。對這個意外開創出來的新市場，王輝明信心滿滿地說：「因為植物性營養日益被受重視，這個市場只會愈來愈大！」
_20260325101730.jpg_280x210.jpg)
