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搶錢兄弟檔 年收九億元 P.108

搶錢兄弟檔 年收九億元 P.108

近來高雄有兩位傳奇人物,都只有三十出頭,都靠自己掙得人生第一個一億元。其中鄭銀瑞,接下家傳老店,十年內業績放大二十倍;鄭立鍵,則在三年內,從路邊攤老闆進級為年營業額逾二億元的咖啡連鎖店老闆,巧的是,他們是兄弟!

什麼?賣金紙,一年可以賣到六億多元!」不管你信不信,這都是真的,至少鄭銀瑞辦到了!
十二月三十一日,正是各公司盤點結算的日子;這天,三十四歲的鄭銀瑞一路由台中南下,遍訪了台南、高雄、屏東,全台二十二家富山檀香的連鎖量販店,他可不是老闆派去查帳,因為這二十二家店都是他的。

結算結果,富山檀香二○○四年營業額近七億元,為集團營運創下新紀錄。

其實鄭銀瑞令人稱奇的,不僅是他才三十四歲,就已經是位營收上億元的集團老闆,更因為富山賣的只是金紙、香以及各類宗教用品,是再傳統不過,甚至是許多年輕人嗤之以鼻的行業,而鄭銀瑞卻能點石成金,十年前不過年營收三百多萬元,如今足足擴大了二十倍。儘管許多同業酸葡萄地說,「這還不是他父親留下的根基!」但所謂的富山奇蹟,確實是他締造的。

三十多年前,當時的富山,仍是坐落在高雄縣鳳山某個菜市場內的小店鋪,十坪大的透天厝,樓下是店面,樓上則是住家,鄭銀瑞的父親憑著童叟無欺的口碑,在鳳山一帶打響名號。直到鄭銀瑞退伍預備接棒的民國八○年代,富山已是月收三、四十萬元的金店面。

一九九二年,鄭銀瑞子承父業。由於自小就討厭居家和生意混在一塊,因此接棒的第一步,鄭銀瑞就急於想把店面和住家切割開來。平時愛逛便利超商和量販店的他,原本就佩服能在高店租下持續生存,一一擊垮「柑仔店」的連鎖通路,於是觸發了鄭銀瑞以連鎖店經營傳統金香鋪的想法。

鄭銀瑞:做生意的料/量販式改變金香鋪的命運


鄭銀瑞說,當富山第一家占地百坪的店面開張時,惹來許多閒言閒語,有老同業還語帶諷刺地勸他回頭是岸,「少年唉,我賣香賣了幾十年了,保證你用這麼大的店面來經營,一定倒啦!」在富山急速成長的黃金十年中,諸如「鄭家富不過第二代啦」、「富山因存貨太多而倒帳瀕臨倒閉」的傳言,從來不曾間斷。

問起鄭銀瑞如何在短短的十年內寫下高速成長的天文數字,鄭銀瑞語帶靦腆地說,「應該是生意囝仔遺傳的本事吧!我只不過比別人更了解這項行業的特性,再結合連鎖通路優勢,採取一貫化的作業方式壓低成本,再加點創意和包裝而已!」

正如鄭銀瑞所言,金香鋪雖然是傳統產業,但越是夕陽的行業,就越有空間和時間去嘗試新的經營方法。加上台灣的宗教活動盛行,一年包含紙錢、香、供桌及各式宗教用品,就有二百多億元的市場,富山市占率不過三%,成長空間還很大。

十年來,鄭銀瑞掌握了便利商店據點遍布、方便的特色,再融入量販店產品系統化、量販、量購的價格優勢,兩相加持下,成了擊敗眾家老字號的武林高手。

走進富山的各大量販通路,產品多達三千多項,一應俱全,一目了然的系統化包裝、文字說明,開架式的擺設、市價八折的量販價,也不得不讓論斤秤兩、價格自由心證的個體戶知難而退。

再者,富山從上游的檀香進口、磨粉;中游的配料,以至於下游的批發、零售,全部一手包,大大降低成本。

「我們絕對不會笨到把店開在富山附近,因為太難跟他競爭了!」一位經營金香鋪數十年的林老闆如是說。但被弟弟喻為野心家的鄭銀瑞卻不可能就此滿足。

結束了二○○四風光的一年,二○○五年第一天是富山第二個黃金十年的開始,鄭銀瑞看到未來的展望,也看到未來的危機。他意識到未來年輕人對宗教產品的需求勢必降低,因此新年度第一天上班,他立刻與幕僚商議著如何將傳統的宗教產品結合時興的裝潢、品味的生活,創造附加價值,一刻也不得閒。

鄭立鍵:路邊攤起家/金礦咖啡三年營收成長二億


二○○四年的最後一天,當大多數的年輕人都趕著跨年狂歡時,鄭立鍵卻趕著進辦公室,和忙著結算的員工們一起加班。

「五、四、三、二、一!」當電視上傳來台北一○一大樓璀璨的煙火秀時,鄭立鍵也和員工們在辦公室雀躍高呼,只不過,除了新年快樂,鄭立鍵多了份喜悅,畢竟他所開設的六家金礦咖啡,二○○四年的營業額合計超過二億元,創下新紀錄。

雖然沒有哥哥十年內將富山檀香擴大二十倍的神話,但金礦成立三年來,營收從零到二億,成為南部地區家喻戶曉的咖啡連鎖店,卻都是鄭立鍵的心血。

鄭立鍵說,自己其實不愛念書,高中時,功課實在太差了,被留級,為了逃避家人的指責,情非得已地接受了家人的安排,到澳洲留學。不過在澳洲的三年,卻讓他體驗不少,回國後,當時哥哥正式接下父親金香鋪的事業,鄭立鍵在父兄的安排下,由基層做起,在富山的陽明店擔任店長並負責送貨。

店長當了一年多,鄭立鍵很想自己創業,但父親那時認為他還不到自立門戶的火候,也沒出資贊助,於是他僅憑著手邊的十萬元,加上向朋友借來的二十萬元,在富山陽明店的騎樓下賣起了咖啡,一邊當店長一邊賣咖啡。

談起賣咖啡的緣起,鄭立鍵只是淡淡地說,「當時我看到一般的咖啡連鎖店,賣杯咖啡動輒要上百元,我認為如果在成本容許的範圍內,賣平價咖啡,應該很賺!」

於是鄭立鍵的第一個咖啡攤│咖啡語,就以外帶一杯三十五元的破底價展開他的處女秀,沒想到無心插柳,竟一炮而紅。

不過咖啡攤作沒多久,鄭立鍵察覺有人偷偷在複製,○一年,他改變戰略,頂下一家蛋糕店,決定將咖啡和烘焙蛋糕結合在一起,將產品橫向整合、將顧客的來源橫向擴散,也將這家咖啡烘焙的複合店,取名為金礦。

由於跨入一個全新的領域,加上成本遠比先前的咖啡攤高,成立之初金礦幾乎每個月淨賠十萬元,此時,父親也金援,讓他開了第二、三家分店。果然在經濟規模的效應下,單位成本有效控制,金礦開始轉虧為盈。

「我的金礦多以外帶為主,盡量少做客座,在攤位上擺座椅,只是利用少數的客人來作樣本,吸引更多的客人。」鄭立鍵頭頭是道地暢談他的生意經。

問他這麼多的生意經師承何處?「我哥哥是我師父!」鄭立鍵不假思索地說,他們父子三人常在家裡交換生意經,而他九成五的經營理念則來自於哥哥。

「虎兄無犬弟,他們兄弟倆各有千秋,是天生的生意底子!」常年與鄭家兩兄弟接觸的富山檀香副總經理郭明進有感而發地說。

雖然鄭銀瑞認為弟弟企圖心不夠,而鄭立鍵有時也覺得哥哥衝得太快,但就像鄭立鍵所言,「哥哥有衝勁,是野心家,而我有創意是理論家!」無論如何,這對龍兄虎弟確實是個傳奇,畢竟,又有誰能像他們才三十歲,就可以靠自己掙得人生的第一個一億元呢?(本期轉載自今周刊420期)

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