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一條魚要價500萬元的市場絕活

一條魚要價500萬元的市場絕活
從賣菜到養魟大王,鍾日盛發揮達人精神,為自己爭取更大的榮耀。

燕珍宜

產業動態

攝影/吳東岳

720期

2010-10-07 16:38

世界魟魚最大的銷售與繁殖量,掌握在小小的台灣手中,而台灣的頂級魟魚繁殖則是掌握在愛魚成癡的鍾日盛手中。華麗、溫馴卻繁殖不易的魟魚,極富收藏玩賞與投資價值,已取代水族之王紅龍,成為富豪們的新寵物。

今年七月,兩位中國神祕富豪——內蒙古礦產老闆與河北省石家莊姓楚的大商人,不約而同悄悄抵達台灣;他們不是來參觀阿里山及日月潭,而是直接包車趕到雲林西螺,這個平常看不到中國遊客的台灣偏僻小鎮。他們的目標不是西螺的風景,而是一條條巨大的魟魚,這些魟魚有何特殊之處,為何可以吸引中國富豪不遠千里而來?

 

吸引世界富豪不遠千里到訪


中國富豪敲開的大門,就在西螺鎮最偏遠的街上,一踏進門,映入眼簾的是長達三公尺,乾淨、明亮到不行,不用打燈,依舊閃閃發光的巨型魚缸。魚缸裡,傳說中的「皇冠黑白魟魚」,一條條像太空船般巡遊著,散發著神祕的光芒。

這些魟魚不僅長相不凡,價格更是驚人,一條頂級的皇冠黑白魟要價高達五百萬元,早已取代之前的「水族之王」紅龍,成為中國富豪們的新寵物。

而讓這些中國富豪甘願掏出千萬巨款的就是魚場主人鍾日盛;綽號「大尾龍」的他,原本以為長相也會跟黑道大哥一樣的壯碩霸氣,沒想到,傳說中的養魟大王,卻是一位長相斯文、身材高瘦的年輕人。

鍾日盛所養殖的頂級魟魚,不只吸引中國神祕富豪跨海前來,甚至連國際玩家日本、德國、荷蘭等國際魟魚迷,更是不遠千里地跑到雲林西螺找他。

目前,世界魟魚銷售與幼苗的繁殖量,主要有近七成都由掌握台灣,而其中頂級魟魚的繁殖則是掌握在鍾日盛的手中。

在全台最大果菜市場西螺長大的鍾日盛,原是賣菜維生。從十六歲第一次到夜市撈金魚開始,鍾日盛就捍魚結下了不解之緣。到外地服兵役時,他最放心不下的就是他的魚,在機緣下,他八年前開始接觸魟魚,這一養竟然成了主業,甚至成為台灣的魟魚大王,三位員工加上十七個水族缸,一年就淨賺二千萬元。

魟魚之所以稀有珍貴,主要是卵胎生的魟魚,「易養難生」、「不易繁殖」。

不像之前的水族之王紅龍是卵生,平均一胎可以有五十條的產量,魟魚「不孕」的機率非常高,就算生,一胎最多三到五條,產量就算非常高了。但是「養魟大王」鍾日盛一胎最多卻可以生出十二條小魟魚,是別人的四倍。因此,台灣約有七成魟魚玩家的魚,都是從鍾日盛手上繁殖出去的魚子魚孫。

相對一般養殖戶用傳統的方法養魚,鍾日盛卻用科學化的方法飼養,「我知道去年這個時候,我手中的魚生多少條,每一條魚懷胎多久的時間。」他說,他甚至還統計,每年最熱與最冷的月分,母魚懷胎時間的長短,以及所生產的小魚公跟母的比率等等。鍾日盛很清楚,只有透過嚴謹的數據、長期追蹤記錄,這樣才能夠提升技術與品質。

「把人為可能的疏失,交代給機器。把機器的疏失、故障,交給人來注意。」他解釋,機器可能會停電,停電就要以警報器立即通知人來處理。「警報器也可能會壞掉,因此也要固定檢查。」

除了設置有監視系統之外,平常每隔兩個小時,還安排專人巡視魚缸,克服人性,採用各種科學方法,鍾日盛就是要盡量把風險機率降至最低。

 

魟魚

皇冠黑白魟是魟魚中的極品,中國富豪偏好魟魚身上的白色圓點有著奇怪的形狀。

 

專攻頂級市場  獲取高利潤

 

「本來我也有養一般的金典魟魚,但是全部賣掉,將主力轉到繁殖難度較高的皇冠黑白魟。」隨著玩家愈來愈多,魟魚的養殖技術日漸進步。鍾日盛解釋,「比較容易養的魟魚,就留給其他玩家去養。」他專攻頂級魟魚,不但單價高、利潤好,如此一來,市場區隔也就成形。

 

他先專攻頂級魟魚──即皇冠黑白魟魚與滿天星。皇冠黑白魟與滿天星就像「水世界裡的貓熊」,黑色為底,然後點綴著大小不一的白點。鍾日盛說明,「無論是天上飛的、地上爬的、水裡游的,只要是黑白對比,大概都是稱王、都是最漂亮的,比如貓熊跟殺人鯨就是。」

 

其次,讓頂級魟魚再升級。頂級魟魚的價格還是隨著數量的增加,而愈來愈往下掉。有鑑於過去,像七彩神仙等觀賞魚因大量繁殖而帶來的崩盤危機。鍾日盛早就未雨綢繆,不斷研究如何提升頂級魟魚的品質,以建立自己的品牌。他說:「要預防『敗市』(崩盤之意),唯一方法就是把品質提高。」

 

鍾日盛的魚缸幾乎看不到醜的魟魚,「醜的都在別人家」他笑稱。不斷對種魚(用來繁殖的成魚)進行「汰醜換美」。「我要做的是美的加強版,美上加美。」全世界最美、價格最好的滿天星,幾乎都是出自鍾日盛的魚缸。世界最大的魟魚盤商涂朝棟指出:「有些外國的客戶會特別指定大尾龍的魚,就因為他的魚特別美。」

 

藉著ECFA(兩岸經濟合作架構協議)的開放,台灣養殖的魟魚成為中國富豪的新寵,鍾日盛因此成為兩岸開放的新贏家。但隨著商機的擴大,目前有更多人投入這個年產值保守估計至少五億元的市場,面對競爭他早有準備,「我是做長期的,不是炒短線,就算現在敗到很便宜,我還是得養,我是靠這個生活。」鍾日盛說道,因此,「我不能被淘汰,要不斷進步。」


鍾日盛
出生:1967年
現職:專業魟魚繁殖
學歷:嘉義協志高職
經歷:菜商

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