不是要你勒緊褲帶，只不過，在這個萬物皆漲的年代，即使是吃喝玩樂，也要讓每張鈔票、每個銅板都能花在刀口上，創造最大的消費滿足感。想去餐廳吃頓好料，知名藝人邰智源勸你別碰日本料理；只有一筆名牌預算，造形師李明川建議集中火力鎖定包包；想去旅行放鬆心情，旅遊達人Janet說同伴愈少愈好。關於吃喝玩樂，還有什麼創造最大滿足感的超值消費學，請看以下的達人分享。
在「吃」這件事情上，如何在合理預算內吃得滿意又超值？向來以嘴刁聞名的邰智源，連錄影時的便當都以高標準要求；但他推薦的餐廳向來「高貴不貴」，關鍵就在於他這一套「花小錢找到大滿足餐廳」的教戰心法。
晚間七點半，正是電視節目「全民最大黨」錄影現場的放飯時間，「幹什麼，這便當是給豬吃的嗎？」只見「邰哥」半開玩笑地吆喝著，負責訂便當的工作人員就知道，今天晚餐的便當「滿意度」鐵定不及格。
「大黨」節目裡的工作人員都知道，邰智源特別在意便當品質的好壞，他總說：「一個軍隊要打仗，得先把伙食搞好，不然打個鬼仗？」
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守則一：判斷食材與做工
如此的喜愛美食又重視吃的品質，邰智源自認是「家教」的薰陶。從小爸媽就帶他吃遍台北大小酒樓、小館，逐漸在過程中培養出對食物的鑑賞力。「只要吃得心滿意足，就不算貴！」邰智源強調，不要光看價格就嫌貴，一道菜值不值得這個價位、Ｃ／Ｐ值（性能與價格的比值）高不高，需要從很多面向來考量。他以多年來征戰大街小巷美食的經驗，歸納出「花小錢創造滿足感」的重要教戰守則。
邰智源首先說明，滿足感的先決條件是「好吃」，但好不好吃牽涉到個人主觀認定；如果一定要說出個道理來，那麼，「食材新鮮」與「做工講究」是必要前提。邰智源舉自己的作法為例，只要到日本料理店吃飯，他最喜歡坐吧台的位置，一方面觀察食材是否新鮮，還可以進一步看師傅的作法是否到位。
除了好吃之外，創造滿足感的一大重點，是「多樣」。而這部分，邰智源則提供了立即可以派上用場的教戰守則。
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守則二：依人數決定菜系
從「盡可能吃到最多種類的好料」角度出發，若人數在四人以上，邰智源建議，可考慮中式合菜餐廳，因為人多、預算擴大，可以點的菜式就比較多，滿足感最大。中式餐廳中，他推薦位於台北市金山南路的「銀翼」，特別講究刀工、火候。有一道邰智源必點的「文思豆腐」，豆腐手工切成比麵線還細的豆腐絲，再與其他配料、特製高湯一同熬煮。如此細膩的作法，卻只要價二九○元，吃得到精緻度卻不貴。
相反的，「如果人數不多，只有二至三人的聚餐，我建議以西餐廳為主。」邰智源解釋，因為人數較少，預算受限，相對不容易透過「多樣菜色」創造滿足感；因此，若想拉高Ｃ／Ｐ值，就要透過「用餐環境」來加分。「情侶、好友的二人聚餐，最適合找個裝潢好、氣氛佳、菜色精緻的西餐廳。」
此外，西餐廳多數有套餐設計，除了主菜，通常還有麵包、湯、甜點、飲料，甚至是沙拉吧，也算有滿足多樣化的要求。
他特別推薦台北市士林區的「盛鑫西餐廳」，因為「連沙拉吧都很講究！」邰智源一語點出盛鑫的勝出關鍵。尤其是特製蛋沙拉、烤過再加入鮮奶油的芋頭、用酸黃瓜加檸檬汁醃的花椰菜，光是吃沙拉吧就物超所值，他打趣地說，「每次去都要努力克制不要吃太多沙拉吧，不然後面就吃不下了！」
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邰智源
出生：1965年
現職：「全民最大黨」、「瘋神無雙」節目主持人
經歷：演員、主持人
著作：《邰客好吃》、《邰智源的岳家菜》
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