知名連鎖火鍋品牌海底撈跨界賣起燒烤！
搶攻中國一年18兆的餐飲商機！連鎖火鍋品牌「海底撈」賣火鍋賣出各種噱頭，可說是話題性十足。海底撈在火鍋行業佈局已久，預計今（2018）年將要增加180至220家的分店。日前，海底撈宣布，除了賣火鍋外，也跨界開始賣起燒烤。
不管你要吃滋香五花肉、大羊肉串、或是秘制雞翅等，從半成品到熟的串烤，海底撈的燒烤沿襲了一貫的川式口味，有備而來。為了更加拓展版圖，海底撈在主品牌之外，把觸角延伸到其它餐飲型態。
不過，海底撈本次進軍燒烤業卻是出師不利，海底撈外賣燒烤業務「Hi撈送」上線後，在微信點餐平台上的銷量就很一般，而推出「由送餐員帶著處理好的食材和電烤爐上門、教顧客燒烤」這種創新模式也沒有受到消費者青睞。
海底撈的外賣燒烤業務在本月5日上線，不過卻在上線10天後，悄悄地下線，僅短短10天就宣告夭折。「Hi撈送」指出，業務暫停原因為內部業務調整，至於何時恢復？仍是個未知數。
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