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美如歐洲小鎮 屏東職人町老屋新生挺青年逐夢

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產業動態

2019-10-15

紅磚牆、木圍籬,小巧的店面置身在宛如歐洲小鎮的情境中,這裡是屏東市區新興崛起的熱門景點「職人町」,過去是林務局的老宿舍,如今已成為職人與創業青年築夢的基地:有原型師的職人工作室、咖啡廳、玩具實驗室、手創藝術等,還有專賣台灣原生種平埔黑豬的肉品店,展現豐沛的文創原動力。

 

科技人養豬  創新打造台灣精品黑豬

 

二○一八年年初在屏東縣,一○○頭健康的平埔黑豬首度外銷香港,讓春發成牧場主人李榮春所養的黑豬一炮而紅,吸引各大餐廳、通路與消費者的目光。「平埔黑豬的口感細緻香甜,好吃程度可以媲美伊比利豬,我們花了整整八年,才復育成功。」

原本從事科技業的李榮春,是在十年前無薪假風潮時決心轉業、落腳屏東從農。當時他選擇投入養豬事業,「既然要做、就做最好!」,從品種到管理,積極導入科技工具與智能化管理,透過大數據分析、基因篩選,朝向復育出台灣最古老原生種的黑豬而努力。

 

憑藉創新與專注,讓他成為首位被農委會選為「百大青農」的畜牧業者,更是台灣歷經口蹄疫風暴二十餘年來,第一個成功把活體黑豬外銷香港的豬農。而回顧創業之路,除了有學校研究團隊的幫助,李榮春也感謝屏東縣政府的支持。

原來為了強化專業,他參與由屏東縣政府「青年學院」推出的「大店長計畫」,在業師的帶領下,重新檢視經營與品牌發展;今年初更在「職人町」設立實體店面,從牧場到餐桌新鮮直送,讓更多人有機會體驗平埔黑豬的美好滋味。

李榮春有個夢,「我想用打造精品的概念,讓平埔黑豬有機會行銷海內外,甚至站上國際舞台。」

 

 

 

讓世界看見台灣職人  在地原型師進軍日本

 

一提到原型,你會聯想到什麼?在充滿藝文氛圍的職人町二樓,有一間半開放式的原型工作室「肩胛頭 KATA studio」,充滿工業風的空間中,除了銷售模型塗裝工具外,最引人注目的莫過於陳列架上的哥吉拉與各種怪獸。

這些作品大部分是原型師王唯人親手雕琢的作品,無論是猙獰的、兇猛的,每一個細節都很講究。最早是在二○一六年的夏天,他跨出實現夢想的第一步,前往日本參加世界最大的Wonder Festival模型展(WF展),在展場上完售他親手製作的怪獸頭像作品。

 

「我從小到大都很喜歡怪獸,我最大的夢想是做原型師。」王唯人笑說。但在台灣,專職的原型師很少,王唯人當初放棄室內設計的工作轉投入原型製作時,連家人也無法諒解。幸好後來在日本的WF展上受到媒體關注、作品受到肯定,甚至獲得東寶公司在展場當日的授權,家人才漸漸接受與理解。

但延續夢想並不容易,他也接案幫忙台灣的收藏者代工製作各式各樣的模型,「很幸運能申請入駐職人町,讓我不僅擁有專屬的創作空間,還有機會認識其他創業者、接觸到更多創業資源,支持我繼續追夢。」

為了迎接明年二月的WF冬季展,王唯人又開始每天揮汗投入大型怪獸「碧奧蘭蒂」的製作,他想用熱情讓在地人看見原型創作的精彩,也期待全世界的原型愛好者都能透過他的作品,看見台灣職人的用心與執著。

 

 

 

從需求出發  陪伴青年創業開花結果

 

「年輕人,有無限的可能」,屏東縣長潘孟安是少數有國貿經驗的縣市首長,年少時他像這些年輕人一樣,懷抱著夢想,拎著一卡皮箱勇闖天涯,跌跌撞撞,了解青年創業的艱辛,也看見在地青年追求創新的能量。

「所以我們從需求出發規劃「青創好夥伴」,提供青年學院的陪伴課程、創業空間以及低利貸款,讓想創業青年有學習、交流與合作的機會,同時減少摸索、錯誤的時間。」潘孟安說。

為讓更多種子能在屏東開花結果,潘孟安指示縣府團隊進一步盤點市區老舊宿舍群,透過老屋新生規劃出「職人町」,邀請青創品牌與各行各業職人入駐,成為創業者夢想實踐的基地。

在包容、鼓勵與支持的南方沃土上,一群青年創業家正展開追逐夢想與實踐的旅程。「這裡只是一個起點,大家都是逐夢者,但在起步時我們助他一把,可能就順利展翅翱翔了」,潘孟安拍胸脯,「屏東挺青年!」(屏東縣政府廣告)

 

 

 

 

青年屏本事縣府來相挺: https://www.pthg.gov.tw/News_Content.aspx?n=528607F80E455D7F&s=2521B9E49634C0DE

 

 

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