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祥圃實業良作工場 既是農食文創基地 更是節能減碳落實場域

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產業動態

2019-12-18

位在雲林縣大埤鄉豐田工業區的良作工場,不只是單純的豬肉分切加工廠與觀光工廠,還是榮獲黃金等級標章的綠建築,所以大門常見遊覽車載來各地參觀者,想要親身感受農畜結合設計的文創活力,以及觀摩背後推動的節能方案、減廢設備與循環經濟模式。

祥圃實業節能專業團隊

 

培養積極參與的環境永續意識

 

「從前不知道什麼叫循環經濟,只是意識到地球資源有限,應該減少紙張或隨手關燈,能省則省。」祥圃實業營運長吳季衡表示,公司成立以來一直響應節能趨勢,只是侷限在行為習慣層面,直到業務範疇從代理動物營養品轉入肉品產銷,於二〇一六年成立良作工場,才認為不妨在商業機制與休閒娛樂之外,選擇這裡作為飲食觀念與環境保育的推廣基地,因此逐步投入綠建築、綠工廠與環境教育場域的設備改善與認證申請。

 

 

如同林陽山副總經理提及:「早期節能減碳屬於分散型管理,各自做各自的,現在則訴求統合型管理。」為了達成設定目標並在廠區環境深化節能意識,祥圃實業近年開始系統性制定準則、計劃性投放資源,再建立總部推動、事業部配合、工務部落實的環環相扣機制,包括已順利設置能源管理監控中心,即時掌握水、電、氣、空調等能耗分析資料,而專責執行節能減碳事項的資深廠務專員張文炫還指出,舉凡屋頂安裝太陽能板,可發電增加收益又降低室內溫度,以及中央空調儲冰式機組,選擇深夜離峰電力時段製冷,大幅削減電費支出之外,「製冷過程會產生廢熱,考量廠內有熱水使用需求,於是兩套系統管線串聯一起,將廢熱回收在儲存槽裡,用來加熱水溫到40度,之後再透過熱源主機加熱到50度」,都實現資源循環、減少耗能的雙重效益,成果超過預期。


 

「兩年前,我們成為全臺灣第一個申請到碳足跡標籤的品牌豬肉,今年重新審視,發現碳足跡又進一步減少了。」吳季衡營運長認為節能或減碳數字上的增減,無不是一點一滴辛苦積累,對公司與產業來說都是里程碑,尤其「過程中不能說沒有風險或溝通成本很低,不僅要說服員工,更要說服自己,畢竟事業不能隨便開玩笑」,但隨著獲得經濟部節能標竿金獎的肯定,他相信「只要積極意識到環境永續跟每個人息息相關,由小做大、由內而外具體實踐,自然會有回報」,因此對於期盼2030年成為亞太最受推崇創新農食企業的祥圃實業來說,非常樂意展現GUTS付諸行動,持續在對的方向勇往直前。

 

 

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