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當異地辦公、減少外食成為日常 後疫情時代2類商機前景看俏

林信男

產業動態

達志

2020-05-04 16:44

COVID-19(武漢肺炎)疫情不只對全球經濟造成巨大衝擊,人們的生活習慣,也隨之改變,最明顯的,莫過於視訊會議、網路購物、外送餐點使用率的大幅成長;值得注意的是,除前述項目外,還有2類商機,也在這波疫情中,備受關注。

根據yes123求職網調查,針對疫情風險,超過21%的公司,已備妥「企業營運持續計畫」,考慮採取的上班方式,31.6%為「分區、分組、分時」上班;15.8%屬於「在家、遠距」上班;52.6%是「2種上班方式皆考慮」。

 

換言之,異地辦公已成為企業因應疫情時,必須考量的營運方式之一,相關商機,也從中而生。

 

異地辦公需求增 共享辦公室詢問度高

 

在台北市設有3個據點(分別位於信義、中山和松山區)的新加坡共享辦公室品牌JustCo,雖然在台營運時間並不長(首個據點於去年9月正式開幕),但進駐率和詢問度表現,頗為亮眼。

 

JustCo台灣總經理陳兆慶指出,上述3個據點,總坪數約5000坪左右,進駐率分別為7至9成,「這波疫情,很多公司採取異地辦公,我們的詢問度,近1個月增加1到2成。」

 

「農曆年後,詢問異地辦公、彈性辦公的需求增加了,他們關心的問題,多半是空間夠不夠、防疫措施如何、我們有多彈性,一旦有需要,多快能進駐。」陳兆慶說。

 

共享辦公室

▲JustCo的辦公環境。(圖:記者林信男攝,下同)

 

無論一人或百人用 都有合適空間

 

陳兆慶解釋,JustCo提供辦公室租賃服務,「以往的辦公室租賃,較沒彈性,但我們提供彈性選擇,小至1、2人用的辦公室,大至50到100人;部分大型企業,有400至600人,在JustCo提供的辦公室上班,且非臨時需求,而是總部就在JustCo裡面。」

 

共享辦公室

▲2人用辦公空間。

 

企業為因應規模變化,每隔一段時間,就得搬遷至合適的辦公空間,相關成本亦隨之增加。陳兆慶分析,若改採共享辦公室服務,就算企業規模改變,也能在短時間內,於相同地點,找到合適空間,有助節省成本。

 

「這波疫情讓(共享辦公室)需求端『加速』;以前是供給端已準備好,但需求沒被刺激;不過,現在企業會思考,要提供什麼樣的空間給員工,才能確保生產力,且可以很有彈性。」

 

共享辦公室

▲6人用會議室

 

自行開伙頻率增 生鮮食材配送夯

 

為因應疫情,許多民眾開始減少外食,選擇自行下廚;根據東方線上調查,41%的民眾表示,因疫情影響,在家開伙的頻率增加,且該行為在「各家居行為增加活動強度比例」中,高居第一。

 

上述趨勢,讓生鮮食材配送服務更加熱門,甚至有業者連菜色、食譜,都一併規劃好,讓料理生手,也能煮出一桌好菜。

 

「Fresh Recipe享廚好食新鮮快煮方案」創辦人李峻豪指出,「享廚好食」是台灣首家提供全套晚餐解決方案的「生鮮食材DIY懶人包」業者,公司和主廚、營養師合作,設計每周3頓晚餐的菜色(皆為3菜1湯),並將食材切好、洗好、妥善包裝,和食譜一同裝箱,宅配到消費者手上。

 

談到創立「享廚好食」的動機,李峻豪表示,他在美國攻讀碩士學位期間發現,當地有食材配送服務,也附有食譜,但消費者必須自行洗切食材,較為耗時,當時他就開始思考,能否將此概念,移植到台灣,並加入預先洗切等更具市場競爭力的元素。

 

享廚好食

「享廚好食」是台灣首家提供全套晚餐解決方案的「生鮮食材DIY懶人包」業者。(圖:受訪者提供,下同)

 

開箱就有食材、食譜 30分鐘煮出3菜1

 

「仔細觀察會發現,做菜過程中,最花時間的環節,就是備料,如果你事先處理好這個部分(採買、洗菜、切菜),消費者就可以很省時。」李峻豪說。

 

李峻豪分析市調資料後得知,30歲以上的消費者,親自下廚的頻率,平均為每周3次以上;故「享廚好食」便依此設計服務方案,提供1周3頓晚餐、每餐3菜1湯、3人份的食材箱,消費者只要上網下訂,即可送貨到府,免去外出採買、備料等過程。

 

享廚好食

 

就算是下廚經驗較少的消費者,只要按照食材箱內附上的食譜,一步一步製作,就可料理出3菜1湯,時間僅需30分鐘左右。

 

疫情爆發前,「享廚好食」的出貨量,月成長率便維持在3成以上,相當穩定;李峻豪認為,在疫情影響下,這類產業可望加速發展,「很多人用過就『回不去了』,我們的消費者,多為市場先行者,以後會越來越多,這個產業會繼續成長。」

 

享廚好食

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