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俄國總理、星國資政都是座上嘉賓 「一號會館」成上海名流俱樂部 P.100

俄國總理、星國資政都是座上嘉賓 「一號會館」成上海名流俱樂部 P.100

上海人的交際能力一直是中國之最,而光鮮的社交場合也因時代的變遷,展現出不同風貌;如今,香港瑞安集團老闆羅康瑞所開發的新天地已經是上海的新地標,其中作為新天地管理行政樓房的「一號會館」,也成為最新、最神祕的社交場合。

在上海工作的邵平,下班後和朋友相約至離辦公室只有地鐵一站之隔的新天地。走出車站,他發現一路上三步一哨、五步一崗,警備甚為森嚴。他和朋友相視一笑︰「又不知道是哪個大人物到『一號會館』,品嘗上海味來了。」說著說著,兩人擦身經過星巴克咖啡,鑽進了這個既復古又CHIC的上海新地標。
中國改革開放之後,很多「大人物」到訪東方之珠的上海,一窺其神祕面紗,不僅是邵平這般的小青年,甚至全上海民眾對國家級元首或世界級政治人物的來訪,都以平常心相對。然而,從早年在威權氣味充斥的國家級賓館鋪陳排場,到現在「小資」氣息十足的新天地開設宴席招待,反映出來的,不僅是上海風貌的變化,更折射出當地自我形象。
在新天地的商場區域,「一號會館」的地位獨特。它是上海舊式建築物改造而成的商業區中,唯一的一幢西式小洋樓,而不屬於上海特色的石庫門建築物。它也可能是整個休閒商業區中,惟一不對外營業的設施,而是它所屬的香港瑞安集團工作人員口中的「私人會館」。
雖然從雕窗中也經常向外露出幾許明亮,一號會館在各方遊客、在地小青年們進出的繁華商業街中會館,刻意不做任何表情,閒靜地矗立在地塊北角,反為它的存在平添了幾許神祕色彩。
然而就在這緊閉的門後,俄國總理普丁曾在此設席宴客,新加坡資政李光耀不止一次作客,並且還聽取了以新天地為中心的上海舊區改造方案實施狀況,留下深刻的印象。

新風味
宴客會館糅合歷史與未來


從建成的三、四年中,在一號會館中的類似國賓級宴會少則十數,多則數十,幾乎成為招待「大人物」至滬的標準行程之一。這片將上世紀二、三十年代的獨特上海居民建築改造而成的商業區,適度地混合了懷舊與創新元素,同時展現出對歷史的緬懷與對未來的期許,已被定位為新上海味的代表。
絕大多數集會屬非正式行程,私密性高,媒體也鮮少報導,大部分人只能想像那些重要賓客,走進那水泥外牆的三樓建築後,如何欣賞著三○年代的中國建築工匠怎樣在西方建築的實體中,加入了天井、廂房、亭子等中式建築元素。而中外賓客走進刻意修出的三樓大餐廳、圍繞在可容二十人大餐桌時,更不知是否會談到原本擁有這棟古色古香的住宅的筆墨商人,三、四十年代的豐裕,以及同樣一棟建築在解放以後如何居住了數十戶人家,而這數十戶人家又如何為了不讓紅衛兵發現建築中的花窗雕門之美,在外面以梧桐油漆抹黑,而逃過文化大革命的一劫,使它至今仍能大體而言之,保持原汁原味之美。
可能會,可能不會,因為在二十一世紀的今天,只要能增加新上海文化的故事與色彩,都不會受排斥。但是就在新世紀來臨以前的九○年代末期,當柯林頓訪問上海時,上海想呈現給外賓以及世界的,卻是另外的一種形象。
全部旅程中,最令人印象深刻的一個場景,便屬美國總統訪問代表上海庶民生活的城隍廟所在的豫園,並在九曲橋旁的國營飯店綠波廊用餐。或許因為是高姿態國事訪問中的一站,或許因為是要凸顯美國庶民總統與中國庶民生活的結合,大隊記者跟隨在柯林頓的後面,用圖像、用文字,記錄下環繞在五香豆、豆沙包的賣店中的百年老店,貴客臨門之際,樸實而熱誠的待客之道。
在此之前與之後,英國的伊莉莎白女皇與海基會主委辜振甫,也曾在同一地點,享受到同樣的風味。當時、當地,上海風華在於純粹的中國色彩,讓外國人驚喜讚歎的另類飲食文化,以及最重要的,改革開放以後的庶民豐富感。

新形象
參訪行程從威權到小資


願意並歡喜向世界呈現出庶民生活的豐富面貌,其實已是進展的一大步。就在那十數年前左右,為迎接英國首相柴契爾夫人的訪問,上海當局在前一年便設法取得訪問團的名單與規模,而在最高國家領導往來居住的西郊賓館內,大樹合抱之間,特別為她量身定做了一幢近百房間的迎賓樓。
不僅柴契爾夫人,所有她的訪問團成員所看見的每個上海景色,雖經精心設計不在話下,但那些滿面笑容的工人、戴著紅頭花的少年宮代表,他們在相當程度下代表了當時的上海風情,也是無可否定的事實。
當年特別為迎接上海改革開放以後第一位重要國賓——柴契爾夫人,而建起的迎賓樓,如今成了一般對外營業的三星級飯店。雖然景色優雅,但稍嫌偏僻的地段,加上揮之不去的國賓級精密保安,遊客並不熱中前往消費,在地人也逐漸遺忘它的風華。
畢竟,新的上海形象在變化中形成,在形成中變化。從威權到庶民到小資,上海人已透過帶領國賓,讓世界看到他們不斷在改變中的面貌。做為中國商業龍頭的上海,未來的面貌還將如何變化,或許能從矚目他們的外賓接待,看出一些端倪。

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