三十五歲哈佛心理學博士黃旭恆到中國開果園，創業第一年賠光人民幣八百萬元，還欠下債務。走投無路下，他向當初阻撓通路的敵人輸誠，並結合地方政府與農民的力量，以契約合作的方式，在中國寫下一頁經營傳奇。
五年前，一路念到哈佛博士的上昆氏總經理黃旭恆，還是一位陽明大學實驗室的研究員，對於種田，可是一竅不通。
但是他的父親對到大陸開農場很有興趣，剛好有一位朋友在大陸種水果，那年他有半年的輪休充電假，黃旭恆就幫父親到大陸考察，沒想到大江南北跑一趟，就花了八個月時間，他也看到大陸龐大的精緻農業商機，毅然決定辭去教職，跑到千里之外的大陸當起科技農夫。
「大陸農業的發展規模，遠遠超過我們一個小島的想像，未來有很大的機會。」黃旭恆說，懷著無比的野心，他只想做大，結果創業的第一年，就賠光全部的創業資本人民幣八百萬元。
首部曲
疏通中國果王打開困境
他苦笑說，在中國，不是你想做什麼就能成功，即使產品的品質非常好，但忽略通路商的重要性，賣不掉，水果是會壞掉的，水果不能庫存，本來一盒賣人民幣一百元的梨，因為沒有超市賣場願意上架，等到有效期快到了，只能忍痛一盒賣十元。
一堂人民幣八百萬元的課，讓黃旭恆了解到，農產品不能只會種，還要懂得賣。通路掌握在當地人手上，為了生存，他必須學會低頭，而且是把頭低到地上！
「這是我人生最大的掙扎，我要向我的敵人輸誠，他打了我一巴掌，壟斷我的通路，但是，我卻要求他，因為只有這樣，我才能活得下去」。這個給黃旭恆上了一課的老師，就是中國果王錢建平。
開計程車出身的錢建平，擁有上海七○％的水果通路供給，包括超市和大賣場，號稱中國最大的水果進出口貿易商，沒有他點頭，水果再可口，也進不了上海市。
為了見到錢建平，黃旭恆每天打電話請安，甚至三顧茅廬，但對方絲毫不領情。「他根本不理我，第一個月連電話都不接，後來我請朋友幫我約他吃飯，約了好幾次，他終於答應。」
「大陸農業的發展規模，遠遠超過我們一個小島的想像，未來有很大的機會。」黃旭恆說，懷著無比的野心，他只想做大，結果創業的第一年，就賠光全部的創業資本人民幣八百萬元。
首部曲
疏通中國果王打開困境
他苦笑說，在中國，不是你想做什麼就能成功，即使產品的品質非常好，但忽略通路商的重要性，賣不掉，水果是會壞掉的，水果不能庫存，本來一盒賣人民幣一百元的梨，因為沒有超市賣場願意上架，等到有效期快到了，只能忍痛一盒賣十元。
一堂人民幣八百萬元的課，讓黃旭恆了解到，農產品不能只會種，還要懂得賣。通路掌握在當地人手上，為了生存，他必須學會低頭，而且是把頭低到地上！
「這是我人生最大的掙扎，我要向我的敵人輸誠，他打了我一巴掌，壟斷我的通路，但是，我卻要求他，因為只有這樣，我才能活得下去」。這個給黃旭恆上了一課的老師，就是中國果王錢建平。
開計程車出身的錢建平，擁有上海七○％的水果通路供給，包括超市和大賣場，號稱中國最大的水果進出口貿易商，沒有他點頭，水果再可口，也進不了上海市。
為了見到錢建平，黃旭恆每天打電話請安，甚至三顧茅廬，但對方絲毫不領情。「他根本不理我，第一個月連電話都不接，後來我請朋友幫我約他吃飯，約了好幾次，他終於答應。」
然而，錢建平並沒有給黃旭恆好臉色看，甚至當場揶揄他念到博士學歷又有何用，比不上一個國小畢業賣蔬果的人。
人生一路都是高人一等的黃旭恆為了取得錢建平的信任，經常找機會陪他喝白酒，取經博感情，整整一年的時間。從錢建平那裡，黃旭恆不但打開通路，更重要的是學會在中國如何和三教九流的人做生意、拚生路。
二部曲
借重地方政府化解反彈
除了低頭打開通路外，這位哈佛博士也在輸光所有的錢後，想出一個全新的農業營運模式，不自己買地，不花錢請農民，就可以創造一年人民幣三億元的營收，他如何從零開始？
簡單而言，就是「契約耕作」，也就是將種子、耕作方法教給農民，簽定契約收成後以一定的價格全部收購水果，模式雖然簡單，但是要在中國執行卻有莫大的挑戰。
在中國發展農業最大的困難，就是如何說服人數眾多的小農。這點倒是黃旭恆這位哈佛小子可以發揮的地方，當中共中央公布一號文件，要求中國農業升級時，他立刻從國外和台灣引進種植人才和技術，以推廣精緻農業、提高農業產值為名，爭取與各地政府農業單位合作，成為各政府農業局輔導立案的農商。
人生一路都是高人一等的黃旭恆為了取得錢建平的信任，經常找機會陪他喝白酒，取經博感情，整整一年的時間。從錢建平那裡，黃旭恆不但打開通路，更重要的是學會在中國如何和三教九流的人做生意、拚生路。
二部曲
借重地方政府化解反彈
除了低頭打開通路外，這位哈佛博士也在輸光所有的錢後，想出一個全新的農業營運模式，不自己買地，不花錢請農民，就可以創造一年人民幣三億元的營收，他如何從零開始？
簡單而言，就是「契約耕作」，也就是將種子、耕作方法教給農民，簽定契約收成後以一定的價格全部收購水果，模式雖然簡單，但是要在中國執行卻有莫大的挑戰。
在中國發展農業最大的困難，就是如何說服人數眾多的小農。這點倒是黃旭恆這位哈佛小子可以發揮的地方，當中共中央公布一號文件，要求中國農業升級時，他立刻從國外和台灣引進種植人才和技術，以推廣精緻農業、提高農業產值為名，爭取與各地政府農業單位合作，成為各政府農業局輔導立案的農商。
如此一來，地方政府不但協助他取得農地、推廣種植技術，遇有農民反彈，地方政府也會主動協助化解。
為了說服農民及各地通路商的合作，黃旭恆在昆山建立起示範果園，讓當地人眼見為憑。這天，昆山的果園內非常熱鬧，因為昆山農技推廣站負責人孔小平帶著一群農民來參觀，他說，「這是個非常好的農業提升，新產品在昆山示範推廣後，再銷售出去，昆山本地農民就可以獲利更多。」
三部曲
建立示範農場衝高業績
與黃旭恆合作後，農民的收入增加、政府的政績長紅，黃旭恆的公司收益也水漲船高，這個模式馬上在中國快速傳開。四年下來，從河北、江蘇、福建、吉林、安徽、山東、遼寧到上海周邊，共有二十六萬畝地與黃旭恆有契約耕作協議，種植梨、蘋果、米等七百多種農產品。
但是黃旭恆並未停下腳步，他更進一步與中國各地農業研究單位合作，把中國原生品種改良成可以外銷的新品種。
為了說服農民及各地通路商的合作，黃旭恆在昆山建立起示範果園，讓當地人眼見為憑。這天，昆山的果園內非常熱鬧，因為昆山農技推廣站負責人孔小平帶著一群農民來參觀，他說，「這是個非常好的農業提升，新產品在昆山示範推廣後，再銷售出去，昆山本地農民就可以獲利更多。」
三部曲
建立示範農場衝高業績
與黃旭恆合作後，農民的收入增加、政府的政績長紅，黃旭恆的公司收益也水漲船高，這個模式馬上在中國快速傳開。四年下來，從河北、江蘇、福建、吉林、安徽、山東、遼寧到上海周邊，共有二十六萬畝地與黃旭恆有契約耕作協議，種植梨、蘋果、米等七百多種農產品。
但是黃旭恆並未停下腳步，他更進一步與中國各地農業研究單位合作，把中國原生品種改良成可以外銷的新品種。
例如與太湖米研究所合作研發的「琥珀米」，這種原本叫紅纖米的品種，吃了容易飽，而且營養成分高，但賣相不好，經過一年多的研發，現在呈現如琥珀透明的質感，售價是一般米的十五倍，主要外銷市場為日本。
南水梨原本沒有現在這麼甜，也是經過與山東果樹研究所的合作，配種實驗一年才成功，並一舉獲得金氏世界紀錄認證為全世界最甜的梨。
黃旭恆雖然才三十五歲，但是在中國一天當三天用，全力衝刺下，他已幾乎用盡氣力，他從未想過在大陸經營農場會如此累人。他現在最大的願望就是，五年後將事業交給專業經理人管理，自己隱居幕後，重拾書本、玩玩胡琴，甚至以文會友，脫下草鞋，重新當個文化人！
/小檔案/
黃旭恆
出生：1972年
現職：上昆氏精緻農業公司總經理
學歷：哈佛大學心理學博士
台大心理學系畢業
經歷：陽明大學實驗室研究員
南水梨原本沒有現在這麼甜，也是經過與山東果樹研究所的合作，配種實驗一年才成功，並一舉獲得金氏世界紀錄認證為全世界最甜的梨。
黃旭恆雖然才三十五歲，但是在中國一天當三天用，全力衝刺下，他已幾乎用盡氣力，他從未想過在大陸經營農場會如此累人。他現在最大的願望就是，五年後將事業交給專業經理人管理，自己隱居幕後，重拾書本、玩玩胡琴，甚至以文會友，脫下草鞋，重新當個文化人！
/小檔案/
黃旭恆
出生：1972年
現職：上昆氏精緻農業公司總經理
學歷：哈佛大學心理學博士
台大心理學系畢業
經歷：陽明大學實驗室研究員
