食品安全意識抬頭，清楚標明成分來源和製造點的產品，愈來愈受消費者認同，食品廠商受制成本、像中國靠攏的情況，開始有所改變。
自從超市貨架上的中國黑心食品下架之後，情勢已然改觀。一夕之間，「非中國製造」已成為強力賣點，如今來自蘇格蘭工廠的Quali-C產品售價是一般維他命C的兩倍，費立茲說：「現在是我們的大好機會。」
「中國」牌反著打 形成賣點
在此波的進口食品危機中，企業也發現了賺錢妙方，有些開始大打「非中國製造」牌，像是紐約高檔食品專賣店Fairway就向顧客提出保證，絕對不賣來自中國的海鮮。
紐澤西州的狗食廠商Freshpet也看到了一線曙光，該公司在去年底生產高級純天然肉蔬混合產品，大多數零售商認為這種想法「很有意思」、但是沒用，所以一開始只有二百家商店販售。
然而三月陸續傳出寵物死亡消息，許多產品開始回收，因為它們可能含有來自中國的工業化學原料三聚氰胺，Freshpet強調自家產品的惟一海外原料是來自歐洲的蛋白質成分，所以很快就席捲市場。
Freshpet還準備了大型貼紙，讓零售商貼在他們的冰櫃外面，上面標示出飼料包裝地、並且註明原料是本地的當日新鮮材料。
轉眼之間，原來不理會Freshpet的零售商開始「打電話叫貨」，現在已有一千家商店賣他們的狗食。
今年底前還有另外一千家會加入販售行列，二○○七年的營業額預計會增長三倍，達到五千萬美元。創辦人之一的摩利斯（Scott Morris）指出：「有時候，東西夠好之外，還要有點運氣。」
不過，對大多數的食品公司而言，想要從現行的全球食品供給來源中、剔除所有來自中國的成分，卻是不可能的事。就連像是麥片棒之類的簡單食品，所含的成份也是從印度、菲律賓、以及中國而來。
食材檢驗大餅 IBM也來搶
中國現在是全世界維他命、蘋果汁以及其他食品的主要供應國。食品成份顧問專家柯瓦奇（Peter Kovacs）表示：「如果知道食品成分是從四面八方而來，大多數人一定會很驚訝。」
許多大型食品企業開始希望提供進口原料的安全保證，這對於負責產品檢驗的公司來說，當然是一大利多。
總部位於倫敦的Intertek公司業務遍及一百一十個國家，它為顧客提供完整的品質檢測，由於最近頻頻發生回收與禁止進口事件，該公司接獲的詢問量已經倍增。
IBM同樣看好這塊市場的商機，想要確保晚餐食物安全的重要步驟之一，就是去追蹤成分與產品從農場乃至店面貨架上的整個流程。
這樣的追蹤系統乍聽之下很簡單，不過實行起來卻很困難，它需要複雜的標識與軟體，這家科技大廠希望提供追蹤標籤與感應器、以及相關的感應電腦與軟體，去監測運輸或是處理過程，來滿足市場需求，並進一步從中獲利。
認證和標章 擄獲消費者
而且這種系統不僅可以促進安全與品質，也讓企業得以提供優質產品。舉例來說，確有可能借此載明飼養過程中未施打荷爾蒙的牛肉，或者是有宣傳效果益菌的優格││因而也能提高產品售價。
此外，海外零售商也發現，只要能夠提供消費者此類資訊，也可以從中獲取高額利潤。自從歐洲爆發了李斯特菌與其他食品汙染事件後，法國連鎖超商家 樂福創設出所謂的優質產品線（Quality Line），產品都是來自於符合嚴格品質標準的當地農家，如今這些產品已在十五個國家上市，而且還越來越受歡迎。巴黎家樂福的品管與風險部門主管維克瑟勒（Roland Vaxelaire）指出：「只要出現危機事件，我們的表現就會大幅超越對手。」
安全放中間 價格優勢退燒
如今美國大型連鎖店也開始朝這個方向邁進，對有機食品進行認證，產品加註來源國家，而IBM卻看到了更大的商機。IBM商業價值研究院的消費性產品主管布列思特（Guy A. Blissett）指出：「消費性產品企業知道，如果想要維持競爭力，必須要有功能強大的追蹤系統。」IBM不只是在等市場擴張而已，它還對消費者展開積極攻勢，因為根據研究調查顯示，有將近四○％的消費者因為安全考量而改變了所購買的食品。
近年來由於市場的無情壓力，迫使食品廠商以最低價進購原料，他們投向中國的懷抱也在所難免。
不過，正如DSM的費立茲所言：「企業不再只有價格考量，也開始逐漸產生戳記或是標章之類的想法。」
DSM創造出保證品質、可信度、以及產品追蹤過程的標章，也並不令人意外，這種產品不但有益於食品安全，對於DSM企業本身而言，也帶來了正面成效。
