青丹，是一個人二十到三十歲那段帶點青澀，卻又是最美好的歲月，也是詹易融正在朝向夢想努力的時光；扎西，藏語中吉祥之意，也是男子、漢子最常聽到稱呼。「青丹扎西」就是詹易融口中，朝著夢想努力的漢子。
現年三十歲的詹易融，他曾經是空軍官校的學生及特種部隊的傘兵；他曾經是兩岸青年交流團代表與文學獎得主；他曾經好幾年成為炸寒單勇士，接受猛烈炮火洗禮；他曾經是知名房仲公司的超級業務員。
他至今十九次進出青康藏高原，更曾經飛了一萬多公里到新疆，只為了嘗一口夢想中烤羊肉的正宗美味。現在，他是三個小朋的父親以及多間西藏風味連鎖餐廳的創辦人。
西藏，改變一生的旅行
在他十八歲那一年，因為兩岸青年文化交流的機會，踏上中國大陸。見識了大陸的經濟飛速成長，也第一次登上了青康藏高原，埋下了改變他人生的種子。他夢想著有一天要在台灣，開一間正宗藏式美味的餐廳。
（詹易融本人）
在開西藏餐廳之前，他是新竹地區房仲業的超級業務員。入行五年賣多出200多間房子，平均三個工作天就能賣出一間房子。他服務過不少新竹科學園區的高階主管、董事長等高資產客戶買賣房屋；他也曾獲得過房屋仲介的年度銷售楷模。在需要長期累積人脈的房屋仲業中，為什麼詹易融能在短短五年內達到這樣的成績？
在迪士尼樂園，大部分小孩子即使摔倒了也不會哭
很多業務員都害怕被拒絕。在詹易融從事房仲業務期間，他把每一個房屋物件買賣，當作一個又一個遊樂園體驗的心態，把在賣方屋件看到的、體驗到的，用他最真誠的態度一五一十的分享給買方。當有客戶拒絕，他就立即轉到到下一個遊樂園，房子那麼多，就像遊樂園那麼多設施好玩，「玩都沒時間了，那有時間哭！」
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