五十二年次的黃良僖,他種出的葡萄,榮獲彰化巨峰葡萄金牌獎,今年更獲神農獎。曾是機電公司老闆的他,棄商務農完全是興趣加上機緣。如今黃良僖又當上「葡萄老闆」,這回還是位快樂的田園頭家!
五十二年次的黃良僖,與其他果農比起來,算是年輕小夥子;務農八年,資歷也是淺得可以,但是他卻種出全彰化最好吃的葡萄,榮獲彰化巨峰葡萄金牌獎,今年更獲神農獎。
連皮都是甜的!榮獲巨峰葡萄金牌獎
黃良僖栽種出來的葡萄果實不僅風味佳,連皮都是甜的!好吃到今年冬天剛剛收成的四千多盒葡萄,還沒離開葡萄藤就已被預購一空,讓不少向隅的老主顧抱怨不已。「要不是去年八月颱風影響,應該可以收成六千盒!」黃良僖語帶遺憾地說,但看到自己費心栽培出來的葡萄如此搶手,那份成就感全寫在樸實的黃良僖臉上。
特別的是,黃良僖的葡萄完全是靠電話與網路直銷,不經中盤商,不在賣場陳列販售,上千位客人都是口耳相傳,慕名而來的,而且都是醫院、法官等高檔客戶。「我不是賣葡萄,而是賣品牌,做出品牌與建立通路後,現在我只要專心種就好了,銷售根本不必操心。」黃良僖驕傲地說。
事實上,黃良僖非但不是農家子弟出身,過去還曾當過老闆,之所以棄商務農完全是興趣加上機緣。
十幾年前,黃良僖自二專畢業不久後,就自己創業開了一家機電公司,從事大樓監視器、防盜器安裝業務。經營十年來,規模雖不大,但因搭上房地產景氣復甦列車,一年可以淨賺一 、兩百萬元,連建築聞人陳由豪都是他的客人。
然而,隨著建築業景氣走下坡,公司開門一個月大概只做二十天,而且又被陳由豪拖欠好幾百萬工程款,至今還有數十萬元沒還,讓黃良僖越做越沒勁。
沒什麼生意上門的黃良僖,閒暇時間便與妻子黃淑文到外公葡萄園跟著種葡萄。一開始只是玩票性質,沒想到越種越有興趣。珍惜能與丈夫一起工作的黃淑文,便主動提議收起公司,專心務農。黃良僖也欣然點頭。民國八十六年夫妻倆正式結束公司轉業。
然而,由於黃良僖是家中兄弟姊妹裡事業經營得最好的,因此他的決定雖獲妻子支持,大哥卻頭一個反對,兩人甚至一度鬧僵。更慘的是,轉業的前三年,黃良僖因種不出好葡萄,又不懂行銷,一家人慘澹度日,只能靠著以前積蓄過活。
就是要土壤好!自製有機肥與噴藥系統
雖然日子不好過,黃良僖卻毅然從積蓄中挪出兩百萬元,為果園投資建立自動化灑水與噴藥系統;同時,還在果園鋪設了推車的軌道。為了做這些,黃良僖把以往所學的豐富機電知識全派上用場。
但要種出好吃的葡萄,光這樣還不夠,黃良僖大膽地延長不織布套袋套在葡萄上的時間以減少蟲害,並且自製有機肥讓土壤藉由自然方式恢復肥沃。
經過幾年的辛苦醞釀,黃良僖現在的葡萄園,土地肥沃到「隨便種,隨便好吃」,「很多人都以為我有獨家祕方或特殊技術,其實就是土壤好。」黃良僖笑著公開他的祕訣。他攤開一雙被晨露凍得「開口笑」的雙手,欣慰地說總算得到回饋。
員林是台灣葡萄主要產地,不少葡萄果農為求生存,紛紛削價競爭;然而,黃良僖不吃這一套,反而專心開拓直銷通路。他清楚市場要有區隔才能生存,因此一開始就鎖定收入高的客戶,「經濟不景氣我也不怕。」黃良僖笑著說。
然而,要打入這樣的客戶層並不容易,當初,黃良僖就是透過朋友介紹,帶著葡萄一間一間辦公室請人試吃,陪笑臉陪得臉都笑僵了,「但只要能打動一個人,我就有機會。」黃良僖這樣告訴自己。
結果,黃良僖的誠懇加上葡萄又甜,大大滿足了這群挑嘴的顧客,許多人不僅自己吃,還買來送禮,阿僖葡萄的放射狀行銷網就這樣慢慢建立了。「現在務農已經不是靠體力,而是靠腦力!」黃良僖得意地說。
直到黃良僖的「阿僖葡萄」打出了名號,當初反對的大哥這時才明白務農也有前途,從此之後態度大為改觀,逢人就推銷弟弟種的葡萄,深深以弟弟的成就為榮。轉業當專職農夫後,黃良僖目前年收入與以往開公司時差不多,但因銷售穩定,精神上反而比當老闆輕鬆,讓他對現狀滿意得不得了。
為了擴大規模,黃良僖現在除了增加耕種面積外,也請工人幫忙採收,經營逐漸企業化。轉了一圈黃良僖又當了老闆,但這回是位快樂的田園頭家!(本文轉載自今周刊422期)