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民宿老闆用有機農品征服日本人 P.82

民宿老闆用有機農品征服日本人 P.82

大概沒有人能像魏麒麟,即使負債兩千萬元,仍樂以自然有機為終生理念,不僅從事有機農業,更發揮老本行室內設計,建構全新的有機建築民宿。邊從事有機農業,邊經營有機民宿,魏麒麟過著有機的半農半X生活,即使負債,仍不改其志。

去年初,在台東縣的郊區出現一棟白色奇怪建築,沒有市區大樓方整的外觀,歪斜的設計讓人不禁多看幾眼。仔細問了建物主人魏麒麟,這才發現這棟建物是「我自然生態農園」的有機建築,從有機農業進一步建立有機建築,以有機落實半農半X的生活態度。


日進斗金卻選擇回歸土地

十五年前,魏麒麟還是位台東的房屋設計承包商,時逢台灣股市起飛之際,許多北部人抱著大把鈔票至台東置產,房地產的好景氣著實讓他大撈一筆。

大賺一筆之時,卻讓他感到日漸疲憊,「每天得應付木工或裝潢師傅三不五時不來上工的隨興,又得應付工人不斷要求加薪。」賺得多,付出也多,累積一年的壓力與埋怨,因緣巧合之下,透過一位老師指點,「不能改變別人,何不改變自己?」魏麒麟決心拋開室內設計本行,扛起鋤頭回歸別人都不想做的農業,並且一古腦兒投進當時沒多少人聽過的有機農業。

問魏麒麟為何想務農?「只想接觸貫徹心中的自然理念而已。」憑這句話,魏麒麟花光所有積蓄,又跟銀行貸款,用一千三百多萬元買了一塊雜草蔓生、雜亂不堪位於台東縣三塊厝的地,朋友看到他買這眾人眼中的爛地,都不禁搖頭嘆息。

不僅土地雜亂,困難挑戰接踵而至。當時有機概念八字還沒一撇,從事有機農戶鮮少,參考資料也少,務農前幾年,魏麒麟完全憑自然理念耕種作物,辛苦種植的作物常因病蟲害而全軍覆沒,還得背負千萬元借貸,曾一個月得繳上二十四萬元利息。


日本人眼中的偉大農民

苦歸苦,幸虧有著當國小老師的太太支持,以及親友的幫忙,時過八年,魏麒麟的有機種植終於出現成效,開始有日本有機農業業者來台,特地觀摩他的農園,看到豐碩的作物及崇尚自然的田地,日本人不禁握著他的手,高興大喊說,「你真的是一位偉大的農民!」

日本人大喊的原因是,這塊常人眼中的爛地,竟孕育出意想不到的美好農作物,僅七分農地,上頭不僅有著百餘種農作物,更產出排隊也買不到的頂級水果,有著巴掌大的檸檬、各種香氣濃郁甜度十足的橘子、葡萄、火龍果等,及要價幾千元的高級茶葉等,往往採收前就被熟知情況的親朋好友預定一空。

這十年來,魏麒麟堅持以自然農耕,不用化學肥料淨化土地,讓作物生長環境接近自然。他說:「數千年的神木,也沒人特別照料保護,為何活得如此茁壯悠久?」魏麒麟手指約五到六台斤的大木瓜,與一般市面僅腳掌大小的小木瓜相比,為何會有如此佳績,答案不言而喻。

其實,若沒聽過魏麒麟的說明,乍看他的農園,會真的感覺是一片荒野,但認真一瞧,魏麒麟將種植的柑橘、桂花、木瓜、茶園按層次種植,領域區隔分明,按照時間收成,看似雜亂卻也區隔出各自領域。

為了保持土地自然原貌,得將不必要且影響作物的雜草去除,時常清晨四點,天未亮,魏麒麟帶著大兒子下田,一整天就只為了整地割草,「先前請了三個人,陸續走人,原因都是這裡工作太累人了。」也因為十多年經驗,讓魏麒麟慢慢掌握作物生長習性,循著自然作息依序種植,以最少人力獲得最大收穫。


闢建無地基的有機建築

彷彿置之死地而後生,如今魏麒麟雖負債兩千多萬元,為了推廣有機理念,魏麒麟發揮老本行,繼續借貸闢出一個有機建築,當起半農半X一族,靠著民宿及有機飲食的收入,持續推廣有機的理念。

其有機民宿,光是設計圖就與建築師討論了一年半,風格別於現代講求垂直水平的標準,改以歪曲風格表現,不打地基,依山坡斜度而立,降低人為建築對大自然的破壞,而日照強烈的房間屋頂以荷花池及菜園遮蓋,徹底節能,以貫徹有機理念。

四處可望見的透光大窗戶更是魏麒麟用心重點,不僅視野良好,處處可見大自然,且建物坐南朝北,室內溫度舒適,「花幾百萬元設立中央空調,結果只開了三次,一次測試,一次是四十位農民來參觀不得不開,一次則是怕太久沒運轉壞掉而開。」魏麒麟笑著說,真的很省。

如今,魏麒麟一個月有二十多萬元收入,慢慢繳清貸款,問他肩膀扛著兩千萬元負債壓力的滋味如何?他反而掛起爽朗笑容說,凡事達到自然,便能迎刃而解,這也是他十五年有機生活的最大收穫。


魏麒麟
年齡:48歲
給想務農者的一句話: 問題都在自己,克服心理障礙,天下萬事皆為同道理
半農半X特色:農為強調自然農耕的有機農業,作物以茶及水果為主,X為經營有機民宿及有機餐飲
現代務農族養成計畫:
1.貸款購買土地
2.務農累積經驗及成績
3.發揮設計本行建築有機民宿

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