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木匠手作X美安 營業額暴漲的祕密

木匠手作X美安 營業額暴漲的祕密

2016-02-01 15:30

「因為美安的社群行銷力量強大,讓我一戰成名。」木匠手作創辦人胡瑞堂說。

2013年11月之前,胡瑞堂不過是個Nobody(沒沒無聞的人),但是在這之後,他的產品在3個月內熱銷超過營業額2千萬元,搖身一變成為點心界的somebody(大人物)。
「因為美安的社群行銷力量強大,讓我一戰成名。」木匠手作創辦人胡瑞堂說。

木匠出身的胡瑞堂,年輕時不懂得理財, 負債近千萬。他感慨每個月只靠做木工的收入,光是生活就已經很吃緊了,更別說還債。

當時孩子還在就學,身為父親的胡瑞堂得努力想辦法多賺點錢。「那時我突然想到,就算經濟不景氣,可是大家在過生日的時候, 還是會買個好一點的蛋糕來慶祝;再加上我對烘焙有興趣,所以想說可以朝這方面試試看。」胡瑞堂說。

白天做木匠 晚上變糕點師傅

於是,胡瑞堂白天繼續忙著木匠的工作, 下班後則努力開發糕點。沒有創業基金的他,向朋友借來烘焙的器材,戰場就從自家廚房開始。他心想中餐廳餐後都會招待顧客甜點,所以他想從餐廳蛋糕甜點開始,「只要價格不貴,不難吃,一定會有市場需求的。」胡瑞堂說。

因此,胡瑞堂一邊利用空檔跑桃園附近的中餐廳,推薦自家產品;一邊通宵達旦做點心,有時連孩子都得一起熬夜幫忙,胡瑞堂更是好幾次做到快要爆肝、昏倒。

做得這麼辛苦、差點連命都要賠進去, 業績卻一直沒有起色,每個月的營業額不到20萬元,扣掉原物料、水電、油錢等成本,不但沒有賺,還得用白天做木工的錢來補貼。

那時,很多人勸他放棄,這輩子好好當木工賺錢就好,但胡瑞堂不這麼想:「我都已經50歲了,能再做幾年木工?我媽媽80幾歲了,最擔心的就是我,我不能再回頭了!」胡瑞堂說。

點心事業轉機
竟從一個盆栽開始


胡瑞堂不放棄追求的夢想,終於有了轉機。
胡瑞堂時常利用送貨到餐廳的時候,跟廚房師傅聊天,「有一次,遇到一位廚房師傅跟我說,他有朋友在西班牙開一家很賺錢的店,產品全部都是用巧克力做成,熱賣的產品之一就是用巧克力做成螞蟻。」胡瑞堂說。

這一席話點醒胡瑞堂,「原來點心不只是便宜好吃才會有人買,如果能夠有特色、價格又不貴的話,才能拓展更大的市場。」這個想法在他心中萌芽,接下來他花了大約半年的時間,找靈感、試做、試吃,然後,推出第一個創意點心「盆栽蛋糕」。

他找來食用級小盆栽,裡頭裝著提拉米蘇蛋糕,仿如盆栽土的外型,再加上一株小豆苗,十分吸睛。這個產品推出沒有多久,剛好胡瑞堂兒子的朋友來家裡作客,看到盆栽蛋糕便興趣十足:「阿伯,你這個產品很特別,有沒有想過放上網路去賣?我們有團隊幫你行銷,成本只要8萬元就好。」

當時,「盆栽蛋糕」還不出名,只在中餐廳當飯後甜點;「更悲哀的是,當時我的帳戶只剩下5萬元,怎麼付這8萬元?」胡瑞堂說。

後來,對方說可以分3期付款,胡瑞堂決定孤注一擲:「這次再做不好,就要死心了,不再碰烘焙!」胡瑞堂說。



一戰成名
3個月營業額超過2千萬
 


為了在網路上銷售,胡瑞堂以「木匠手作」為名,主打「盆栽蛋糕」。沒想到,這個不過手掌大小的「盆栽蛋糕」,因著網路社群的力量,讓胡瑞堂一戰成名。團購價一個不到30元的「盆栽蛋糕」,在短短3個月內就創造2千萬元的營業額。

「奇蹟真的出現了,我做夢都沒想到我能夠賺到這些錢。」胡瑞堂說。在此之前,很多人以為社群行銷指的是臉書或LINE,但其實,還有其他的社群行銷方式,美安台灣就是一例。

美安台灣總經理倪禎璐表示,現在是網路的時代,只要符合:產品好、有創意、性價比高、甚至帶點療癒性質的產品,都很容易在網路上成名。「網路上有人推薦,靠著口耳相傳,就是很好的宣傳效果,網軍力量大!」倪禎璐說。

木匠手作與美安合作2年多以來,2015年營業額已破億元,其中8成的業績是來自於美安體系,「我覺得跟美安合作很愉快,因為我們這邊可以專注在研發產品與客服,由他們來幫我做行銷與宣傳,靠著經銷商的宣傳,就能幫我們賣產品。」胡瑞堂說。

網軍世代 社群行銷效益大

因為社群行銷,螞蟻雄兵也能扳倒大象。許多像「木匠手作」這樣的無名小卒,因為社群力量,嘗到暴紅的滋味。

在台灣,網路滲透人口超過1,800萬人,每天有1,300萬人上臉書;LINE的用戶數已經超過1,700萬人次,高居全球第3!木匠手作的成名啟示錄絕對能夠激發更多的追隨者;因此,如何善用網路社群的力量銷售產品,已經成為各企業搶攻市場的新藍海。

木匠手作與美安合作的成功方程式,主要來自於以下3大要素:

1. 產品有特色:行銷理論當中最常用「馬斯洛的需求理論」,換句話說,誰的產品能夠喚醒消費者的需求,誰就是王道。剛好木匠手作的產品主打「創意、可愛造型」,滿足多數網友追求「小確幸」的感性訴求,所以能夠一戰成名。

2. 價格合理:胡瑞堂在定價的時候,會隨著產品的淡旺季而有所調整,淡季的時候,一個產品定價不會超過200元,旺季的時候,則會視情況將價格定在300~500元之間。為的就是讓消費者感覺到「花少少的錢,就可以買到大大的幸福感」。

3. 社群行銷:木匠手作的主要銷售通路是美安,而美安在台灣有10幾萬位經銷商、上百萬位客戶,這些經銷商時常在揪團買東西,一旦產品放上美安的網站,等於有上百萬人看到木匠手作的產品。
美安經銷商張淑芬表示,木匠手作的產品造型很有趣,很容易就吸引網友點閱,再加上價格不貴、口味好吃,一傳十、十傳百,透過網路散播,宣傳效果更大。

再加上美安的網購架構,有提供「購物年金」、「消費回饋」等獎金,讓經銷商更樂於揪團購、幫自己創造業績,而會員也會為了賺獎金而不斷回購,讓美安這個社群越來越壯大。

內容很重要,情境是王道,再加上努力,三者相結合,就構成了在社群媒體中勝出的金三角。《紐約時報》暢銷書作家蓋瑞‧范納洽(Gary Vaynerchuk)說。在講求「網路關係」的時代,誰能夠滿足社群需求,誰就能夠把網路流量變成錢潮。
 
圖片來源:Alan Cleaver

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