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鮮乳坊想轉大人 神隊友助攻300億市場

黃家慧

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鮮乳坊提供

1171期

2019-05-29 10:32

從三人草創到五十人軍團,鮮乳坊憑理念成為鮮乳界新星,還吸引生技股后大江生醫投資結盟;
但鮮乳坊能否向大股東看齊,成為鮮乳界的大江生醫,就得看年輕經營團隊的智慧了。

鮮乳坊

 

四年前,名不見經傳的「鮮乳坊」,以群眾募資的新創之姿,搶進由老大哥統一、味全、光泉盤踞、瓜分八成市占率的鮮乳市場。當時業界都在看,這個由獸醫師龔建嘉領軍、平均年齡不到三十歲的三人團隊,光憑滿腔熱血能撐多久?

 

四年下來,不被看好的年輕團隊已長成五十人軍團,營業額翻了十倍,二○一八年不但創下三億元營收,更吸引主動上門的生技股后大江生醫入股一成,雙強聯手的新品玻尿酸優格飲在今年五月中上市,更重要的是,鮮乳坊藉此向大江學習,啟動「轉大人」工程。

 

大江生醫近年來計畫多角化經營,想從業外尋找可投資的明日之星,加上在實驗室發現一款在乳品中能產出大量玻尿酸的菌種,有意開發成美容飲品,眾裡尋他,最後拍板鮮乳坊。

 

「他們有足夠的夢想,我們喜歡這家公司!」大江生醫執行副總廖偉傑直率地說。

 

三人擺一張桌  兩張椅就開張

 

鮮乳坊創業期,由鐵三角合作打下根基。共同創辦人林曉灣主司行政管理,其他兩人兵分兩路,龔建嘉負責在第一線,把關四家牧場的溯源管理與監控乳品品質;郭哲佑則負責攻掠通路市場。

 

一五年,三人在育成中心租一張桌子、兩張椅子,鮮乳坊就開張了。「沒有阿嘉(龔建嘉)的位置啦,他天天都在跑牧場。」郭哲佑笑說,當時他和林曉灣每天忙接電話、送貨,還得每三十分鐘用溫度計測量放置鮮乳的保冷箱溫度。

 

龔建嘉則繼續獸醫的工作,每周五天在三十多家牧場出診,只有一天分給公司;但長期泡在牧場,讓他理出一套專屬鮮乳坊的牧場管理制度。

 

廖偉傑(右)、龔建嘉(左)
「我們想找明日之星的公司投資。」大江生醫執行副總廖偉傑(右)口中的那顆星,
就是龔建嘉(左)所創立的鮮乳坊,雙雄能擦出什麼火花,市場拭目以待。(圖片攝影/吳東岳)

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