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從跆拳道高手變餐飲股王 40年前教練1句話,讓他打造出瓦城傳奇

從跆拳道高手變餐飲股王 40年前教練1句話,讓他打造出瓦城傳奇

撰文/黃家慧

傳產

攝影/蕭芃凱、瓦城提供

1205-1206期

2020-01-21 11:49

瓦城,連續九年創營收新高,在餐飲掛牌類股中,股價最高,是台灣餐飲業傳奇;徐承義,瓦城泰統集團創辦人兼董事長,是傳奇背後的關鍵人物。

他確實有一句影響自己人生,甚至連瓦城企業文化都源於此的箴言:「The true strength comes from humbleness .(真正的實力來自謙虛)」,出自四十年前,宛如他嚴父的韓籍跆拳道教練對他說的話。

 

如何走過人生轉折,徐承義從十歲移民美國加州說起。當年,從台灣移民美國的華人是少數族群,在徐承義就讀的小學,不過就三名亞洲面孔,他也自然成了被欺侮的特定對象;尤其周末電視播完李小龍功夫片後,周一上學日,他就成「挨打」的對象。

 

「他們一群人把我圍住,覺得我會武功,要跟我比武。」徐承義回憶,每周跟他單挑的對象都不一樣,有黑人、白人、西班牙裔,其他人就在旁邊助陣叫喊。

 

他耐不住挑釁,又沒有武功底子,身形還比別人小一顆頭,總是落入被打得鼻青臉腫的下場。

 

小時候只想學硬功夫 移民美國被欺負   學跆拳道反擊

 

挨打的人,總想著反擊。徐承義苦苦哀求父親兩年,就為了能夠學防身的跆拳道,父親拗不過他的請求,終於點頭,送他到韓籍教練開的道館學跆拳道,當成給徐承義的十二歲生日禮物。

 

身穿白色跆拳道服的選手,腰際會繫上象徵等級的腰帶,從白色、黃色、綠色,一路進階到黑帶,再往上還有黑帶一段、二段到九段,徐承義花十多年終於練到黑帶二段。

 

剛開始,從白帶入門的徐承義,練的只是拉筋、蹲馬步等基本功,連跆拳道經典招數側踢、迴旋踢都摸不著邊。年輕氣盛的他卻以為有了底子,妄想回到學校應戰,當然慘敗而歸。

 

教練看著滿身是傷的他,滿是不捨,給了他那句話:「The true strength comes from humbleness. 」

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