身處台北鬧區林森北路的巷子，坐在四合院裡，星星在頭頂上閃著光芒，筍角雞湯在火上噗噗地滾著，想用牙籤挑出熱得燙手的胡椒鳳螺肉，空殼一丟下的同時，又忙著夾起炸得香酥的豆乳雞。絕不是烤乳珠貪吃，實在是同座的三位大漢也是狼吞虎嚥，怕稍慢下箸就來不及品嘗﹁蓮昭巷﹂的鄉土菜餚。
蓮昭巷的本店在台南，第二家店在高雄，今年三月揮軍北上，選在林森北路落腳，不得不佩服蓮昭巷的勇氣。蓮昭巷的所在頗不起眼，地址是新生北路，位置靠近林森北路三百二十三號附近，鑽進巷子又拾級而上，一路上有中國古代仕女圖和兒童遊戲圖，進門後竟有如空間轉移，來到南部大戶人家的四合院裡。
古樸的木門、傳統的屋檐、瓦罐做方圍牆、春聯是透著光的燈箱，仔細看，頭頂還有隱約閃爍的星光，好像到鄉下去吃露天的辦桌一樣。老闆吳麗香帶著一批師傅殺進台北最複雜的商圈裡，端出台南最道地的家鄉菜，招牌菜非雞即蝦。
雞的做法有十五種，除了熟悉的鳳梨苦瓜雞、刈菜雞、麻油雞、燒酒雞外，還有香菇蒜頭雞、枸尾雞、冬蟲夏草雞、何首烏雞、三杯雞，煮成雞湯用的是土雞，若是炸燜燒炒則是用放山雞。蝦有九種做法，胡椒、鹽酥、蒜頭、三杯、燒酒、沙茶等，活跳跳的泰國蝦就養在靠在廚房邊的大池子裡。
三名男子和三位女子共吃了：筍角雞(三百元)、豆乳雞(三百元)、三杯蝦(五百八十元)、布子山蘇(二百五十元)、胡椒鳳螺(五百五十元)、油香麵線蚵(一百二十元)、香芋拔絲(二百五十元)。
筍角雞湯喝起來就像家裡煮的一樣鮮美，大塊筍和大塊雞再用蛤蜊提鮮，湯濃筍甜；豆乳雞採用台灣口味的豆醬，炸得皮酥肉軟；鹹中帶甘的布子與青脆的山蘇和小魚乾快炒，野味盡現；還會動的鳳螺快速插入燒燙的胡椒粉裡翻炒，胡椒鳳螺是一口接一口；油香麵線的口感接近米粉，最有趣的是香芋拔絲，趁熱拔起糖絲再浸入冰水中，大家都玩得很開心。每一道吃起來都帶著濃濃的鄉土味，以及一股類似母親親烹的家庭菜香。
其實蓮昭巷集合了民間著名的農產品，麻油來自大內，枸尾來自名間，麵線來自彰化，布子和醃鳳梨來自高雄阿蓮，蝦卷則是台南安平附近有名的周氏蝦卷。南部廚師的手藝和實在的用料，忠實傳遞出菜根香。
蓮昭巷電話：(○二)二五六八│四八三三）
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