瑞士因其美麗的自然環境、整齊清潔的城市及八百年來在國際上的中立地位而聞名。瑞士的北邊是德國、西邊是法國、南邊是義大利，因此除了語言及藝術方受到這三個國家的影響外，料理方面也融合三地美食的精華，而想一嘗多種混和的異國風味，只需到天母東路的「瑞花」 Ticino 餐廳。
沙拉吧很不錯，您可以自己調配出凱撒沙拉，各種不同口味的沙拉醬任您挑選，再配點煙燻鮭魚、生蠔、烤茄子等，真是美味，另外還有義大利麵吧，假如沙拉及一些冷食不足以滿足您的胃口， 您可以要求廚師 Peter Frauchigner 煮一盤香噴噴的義大利麵。
我建議您點一分主菜加沙拉吧，我與內人去的那一天有三樣主菜可供選擇，迷迭香香煎鱸魚、炭烤美國特級、鐵扒小羊肉香腸羊肉沙司(皆五四○元)，我內人點了「炭烤美國特級」，而我點的是「鐵扒小羊肉香腸羊肉沙司」。這兩道菜相當美味，我內人點的牛肉肉質柔嫩，分量不大，但我們的肚子早已被先前的沙拉及開胃菜填飽了， 而我點的香腸是廚師 Peter Frauchigner 親手製成的，他們很體貼的提供兩種可口的德國與法國芥末醬與香腸配味。
用完主菜後，我們又在點心吧吃了些蛋糕和新鮮水果，因為「瑞花」是一家瑞士餐廳，因此有許多種乾酪在店內出售，價位從三五○元至五百元皆有，而單點海鮮如龍蝦，價位從四一○元至九一○元，肉類從四一○元至七五○元，在晚上沒有沙拉吧，但若是一群人超過二十位以上，可另外要求。
我跟我內人在「瑞花」度過了一個美好的下午，良好的服務態度，新鮮榨的果汁，一流的品質，讓顧客完全感受到西方歐式餐廳的舒適。
瑞花的電話：(○二)二八七六一一○一～二。
