最近有人問我常去哪裏飲茶？想了半天，發現常去飲茶的餐廳因為生意愈來愈好，品質反而愈來愈差，有的是收費太昂貴，有的是服務太差勁，有的則是急吼吼趕人走，一點兒也不能享受飲茶的悠閒。
因為「鳳梨案」而名譟一時的紅龍蝦，最近也端出飲茶點心，嚴格說起來，選擇這些高價魚翅、海鮮餐廳去吃港式點心，實在有些格格不入，似乎無法盡情享受飲茶的樂趣以及點心的好滋味。
最近聽說前西華飯店中餐主廚李滿江，在西門町投資了一家港式飲茶餐廳，地點位於西門町的老飯店──東龍飯店的二樓，名為福臨餐廳，來自香港的李滿江曾經為美國前總統布希、英國前首相柴契爾夫人訪台期間掌廚，他的創意在台灣廚師界是數一數二，心中實在很好奇，他為什麼會對西門町裡一家超過三十年歷史的老飯店產生興趣？
福臨餐廳的裝潢格調與紅龍蝦等高價位海鮮餐廳有些神似，原來都是出自設計師黃耀鵬之手，雖然福臨門中沒有使用凡賽斯的桌椅，或是 Wedgwood 的餐具，可是整體感覺就是有魚翅餐廳的味道，尤是位於餐廳中間的備餐檯，更是發揮畫龍點晴的效果。
雖然菜單中也有鮑魚、魚翅與套餐，可是上門來就是要嘗點心，所以點了魚子蒸燒賣、樹子蒸排骨、蘆筍鮮蝦餃、咖哩原汁膏蟹燜伊麵等。從菜單中可以清楚看出港式飲茶的點心並不傳統，許多菜餚還是聞所未聞，更叫我躍躍欲試。
由於每道點心都講究現蒸，所以每道菜上菜的時間都有間隔，與一般推車兜圈的現成飲茶點心截然不同，反而吃得很充裕，而且在第一時間吃到美味。例如蝦餃、燒賣、上海小籠包的水準都不差，尤其是小籠包值得推薦，夾起來像個裝水袋子般沉澱澱，果然咬一口就燙傷了嘴，真是「吃快打破碗」。點心的價位從五十八元起，目前有部分點心便宜特賣，吃起來更划算。
與其他飲茶餐廳不同的是，福臨餐廳有許多令人驚豔的咖哩點心與菜餚，例如咖哩炸蝦條，其實是鹹水餃的改良品，外裹椰子粉；炸得胖乎乎的咖哩炸蝦條，裡面包著細細的蝦米、火腿等咖哩餡，一端上桌就想咬一口；正在特賣的咖哩原汁膏蟹燜伊麵，每份只賣一百六十八元，雖然螃蟹小，膏黃卻不少，伊麵的味道接近泡麵，還帶點兒辣味，吃起來非常特別。
除此之外，還試了兩道主廚肥華的拿手菜，分別是醬王蘿蔔糕與沙丹排骨，前者使用了許多燒臘作為配料，後者為炸排骨裏上沙拉，雖然有點兒膩，可是喝上幾口茶，感覺剛剛好。
東龍福臨餐聽的電話：（○二）二三八二二一二二。
