曾經，台北中山北路的陶桃江浙餐館是政商名流的最愛。歷任閣揆宴請賓客，都會選在這供應江南四大名菜的頂級餐館。去年卻出現首度虧損，在午餐時間只有兩桌客人的狀況下，終將掩幕關起大門。
中山北路上的陶桃江浙餐館，曾經是政商名流的最愛；十餘年來，歷任閣揆宴請重要賓客，都會選在這個能夠提供江南四大名菜的頂級餐館。早年蔣緯國將軍懷念故鄉的「一品蓴菜」，尋遍全台才找上陶桃。一九九八年九月，美國卡西迪公關公司總裁與前白宮發言人謝特等人訪台，前總統李登輝就特別安排在陶桃款待這些身分敏感的客人。
陶桃的投資人都頗有來頭，包括：東元集團董事長黃茂雄、新光吳東賢與吳東亮兄弟、華南金控董事長林明成、台灣工銀董事長駱錦明及日本陶陶株式會社的老闆，也是黃茂雄在日本慶應大學的同學濱田益嗣等人共同投資。
政商名流齊聚陶桃──此情可待成追憶
從八七年開幕以來，陶桃餐廳就在中山北路上打響了知名度。剛開幕的前三年，正逢股市登上萬點行情，想要到陶桃用餐非得三、四天前預定，這樣盛況空前的頂級餐館，在去年首度出現虧損，上個月的董事會，黃茂雄與日本陶陶株式會社代表人濱田益嗣等人開會，終於做出「結束營業」的決定。
十一月二十二日的股東會決定，「陶桃」即將與公元二○○二年一起走入歷史，正式於十二月底結束營業。
今年七十六歲的陶桃董事長林水旺，因為與東元黃茂雄有不錯的交情，從一開幕就參與陶桃的經營。他說，陶桃開幕十六年來，去年首度出現虧損，公司配合了裁員、減薪等措施，把每個月營運成本控制在四百萬元上下，但是，這一段時間的營運不斷下滑，明年的景氣也看不出有轉好的跡象，加上餐廳使用空間的租金降不下來，營運已經處於虧損狀態，經股東會決議，在十二月底前結束營業。
每月上千萬的業績不復見──饕客得另尋其他食府了
林水旺語帶不捨地說，陶桃開了十六年，也打響了知名度，過去國泰、新光集團的外燴，大股東們私人的聚會，都能維持一定的業績，「黃茂雄每個月至少在這裡請客二、三次」，當年從來來飯店二樓的隨園挖來名廚「小胖」許堂仁，做出許多滿足政商名流「刁嘴」的江浙名菜。後來，陶桃還將事業版圖拓展到高雄漢神酒店開設「陶桃素香齋」、揚昇高爾夫球場「陶桃」及上海的「滑鐵盧」，但是，這些展店工作後來都功敗垂成。只是，誰也沒想到曾經車水馬龍的中山北路陶桃，如今卻是門前冷落車馬稀，即將走入歷史。
林水旺回憶當年陶桃的盛況，他說，十幾年前到陶桃用餐的客人，通常是在三、四天前訂位，由於排隊等候的客人太多，當時都還派專人安排客人到隔壁巷子內的「象牙紅咖啡廳」等候。景氣旺時，一個月業績上千萬元。現在，要維持損益兩平都殊為不易。
陶桃的名氣確實不小，排翅、鮑魚套餐曾讓不少老饕讚不絕口。十幾年來，五院院長、內閣閣員、國安系統的祕密飯局，經常都是安排在二樓隱祕獨立的包廂內。以往，包括前國安會祕書長殷宗文、司法院長林洋港、行政院長李煥、郝柏村等人，也都拿這裡當做自家餐廳，在這裡設宴請客。
不久之後，屹立在中山北路十六年之久的陶桃餐廳即將謝幕，原址將恢復原狀，把房子還給房東──台灣日立董事長許明傳，懷念陶桃的排翅、鮑魚套餐、江南名菜的饕客們， 再也嘗不到也看不到藍色門面， 設計精緻典雅的「陶 TOU TOU桃」餐館了。
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陶桃餐廳股份有限公司小檔案
成立時間：1987 年 6 月 20 日
資本額：4400 萬元
董事長：林水旺（東元董事長黃茂雄曾任董事長)
董事：駱錦明（明山投資)、近田富男、濱田益嗣、吳東賢、吳東亮、林明成
監察人：蔡國雄
大股東：黃茂雄、蔡宏圖
