陽明山四月天的野花洗禮 P.174

林易萱

美食旅遊

從身無分文到住進帝寶的傳奇靠一輛摩托車擁有300間房子

2007-04-05 13:46

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乍暖還寒的四月天，想體驗繁花似錦，到陽明山，最好。這裡的遍地野花別有韻味，還有不少專為賞花客設計的景觀餐廳，像是主打創意料理的「山玥新館」、吃得到海味的「絹絲谷」，讓遊客邊吃邊玩，增添不少情調。

在人們尚未感受到春意前，多數的花草植物早已嗅到春天的氣息，為了招蜂引蝶為它們授粉而綻放新芽、百花齊放。每年的二到四月，是陽明山最嬌豔的時候，除了繽紛的平戶杜鵑和緋紅的山櫻花，還有滿山的野花，是走春遊賞時最漂亮的景致。

賞花最佳地點中興路、頂湖

由於暖冬，今年的花期有些紊亂，但依然有幾條路線可以邊賞邊玩。陽明山國家公園的解說員蔡木林就推薦，從花鐘公園旁的中興路開始，沿路盡是原生種的金毛杜鵑。蔡木林說，以前常常聽到人家說「滿山紅」，就是在形容金毛杜鵑盛開時一樹火紅的美景，沿路的楓香樹也正好在此刻發滿嫩綠的新葉，陽光在紅花綠葉間穿梭，非常好看。

此外還有華八仙，大片的白色花萼卻為些許溼熱的暮春帶來清爽的氣息。尤其這類花特別吸引蝴蝶等視覺靈敏的昆蟲，很容易見到蝶舞花間的景象。一旁的山桂花雖細小得多，卻也別有雅致的風情。

沿著中興路一路往上開，經過陽明書屋後到達陽金公路，向左邊彎去就是種滿海芋田的頂湖。此時正值海芋盛開，海芋沿著梯田，和遠山山嵐連成一片層層疊疊的風景，還有遊客穿梭其間開心地採海芋、拍照。

若不想湊熱鬧，也可以不要進入頂湖，繼續沿著陽金公路往大屯自然公園方向，百拉卡步道上的野花同樣迷人；像是墨點櫻桃、萎蕤，雖然花形不大，但細心辨識，會發現這些花不斷出現，就像賞花路途中的熟朋友，提醒著賞花客別忘了將目光多停駐一會兒。

賞花最佳時刻花季清晨

蔡木林說，陽明山上有超過一千三百種的花草植物，說整座山就是一個大花園，一點不為過。在一天當中，他最喜愛清晨時光，因為樹林的呼吸讓空氣特別清新，此時可以聞到柚子花傳來的淡香，還有朝露的清新，連鳥叫聲都顯得喜悅，「有點像是要把人喚醒。」

十幾年來，蔡木林保持著清晨上山的習慣，若僅在花季造訪，不妨也選擇清晨時分，賞花之餘更能體驗芬多精洗禮呢。

上山賞花，最忌急促，趁著賞花之便，在山上找家景觀餐廳，作為遊憩的好去處。位在東昇路上的「山玥新館」，餐廳前方正對台北市區，視野完全沒有阻隔，不論是白天時欣賞淡水河波光瀲灩，或是夜晚時分萬家燈火的夜景，居高臨下盡收眼底，十分迷人。

餐廳裡，主廚為客人準備的是融合東西方口味的創意料理，像是無錫排骨、上湯牛油焗大明蝦、火龍果海鮮沙拉，樣樣都是頗費工夫的料理，且菜色也為了配合夏天來臨而調整。

邊賞花邊用餐情調加倍

而位在永公路的「絹絲谷」則提供了另一種不同的風景，以南方松建造成的用餐區，坐落在山谷中，山澗之美盡入眼簾。一旁溪水聲不斷，彷彿天然歌聲，用餐時刻分外舒適。

特別的是，這裡最棒的菜色，不主打陽明山的野菜，而是老闆每個星期親自從南方澳帶回來的新鮮漁獲。不管是做生的生魚片、或是熟食的各類海鮮菜，如椒鹽海魚等，都堅持採用野生的深海魚；其他如干貝蝦球，新鮮之外，以干貝絲包覆整顆蝦肉，用料很豪邁，是另一道不可錯過的料理。

不論是晴空萬里，或春雨迷濛，陽明山都有不同的韻味。就趁著清明假期，來感受滿山春光，舒緩緊繃已久的心情吧。