泡沫，在股市來看是個負面的徵兆，但在炎夏之際，啤酒的泡沫卻是讓人精神為之一振，暑氣全消的金色海洋。
將啤酒倒入杯中，看著那層綿如雪、密如霧，泛在金黃液體之上，緊接著用手觸碰杯子，感覺啤酒冰涼消暑的沁涼，再大口喝進濃厚的麥香；喝啤酒不只是享受低酒精的微醺滋味，而是種視覺、觸碰、口感三方的感官極致享受。
從菸酒管制開放以來，台灣陸續出現小型的自製啤酒廠，規模雖小，卻以獨特、純正歐式的口感征服不少酒客；而在台灣風行已久的比利時啤酒，因多元多變的風味，加上個性小店的推波助瀾，長期吸引一批熱愛比利時啤酒的酒迷。
炎熱夏天裡，就沉浸在本土自製的鮮啤與比利時這種玩弄風格的洋啤之中，來一場冰涼暢飲的洗禮吧！
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
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