沒有華麗裝潢，「老友記粥麵館」靠著新鮮和現點現做，展現道地的香港風味，粥、麵、燒臘在店裡各領風騷，難怪能吸引老主顧不斷回流，屹立台北東區十多年。
「老友記粥麵館」賣的是道地的香港料理，並沒有太突出的裝潢，簡單的桌椅和吊燈，一切從簡，但人潮湧進之後，空氣中的氛圍，反而讓裡頭有了風格，幾乎就像是香港常見的茶餐廳。不同之處，在於「老友記粥麵館」不似香港茶餐廳般狹小、帶點老舊氣息。
道地 進口香港調味料
黃錦文本身就是香港人，十多年前，因為哥哥在台灣工作的緣故，有機會到此一遊。十六歲就開始學習廚藝的他發現，當時台灣似乎沒有什麼道地的香港料理，於是，他便鼓起勇氣，打算將強調速度快、品項多的港式料理引進台灣。
翻開「老友記粥麵館」菜單，洋洋灑灑一連串，有粥、有麵、有飯，還有香港的特色小點腸粉等，黃錦文就像是把一家香港茶餐廳原封不動搬到台北東區。問起他餐點道地在哪？他不假思索地說，很多調味料是從香港進口，而且包括他以及餐廳大部分的廚師都是香港人，味道當然純正。他笑說，過了正午時段，還經常有許多附近茶餐廳的香港廚師前來用餐。
在餐廳的經營上，黃錦文也有許多堅持，包括「新鮮」這件事。店裡賣的腸粉一律現點現做，黃錦文表示，很多餐廳是事先做好，等到顧客點餐後，才再進行加熱，會讓腸粉失去略帶彈性的口感；此外，店裡頗為熱門的燒鴨，一天出爐兩次，約為十五隻，賣完即不再製作，即使還有顧客想吃，他仍會說，「喜歡吃，早點來。」
費工 每天現做生麵
在「老友記粥麵館」吃撈麵變化也很多，一麵可三吃；一為吃原味，二為加上店家從香港購買的米醋，第三吃可以加入店家自己特製的辣椒醬，從原味到濃烈，一碗麵看出了店家用心之處。不過，「老友記粥麵館」的辣椒醬，以朝天椒製成，辣度非凡，用量得斟酌、再斟酌。
至於港式料理向來馳名的粥品，「老友記粥麵館」也得花時間來熬製；特別的是，店裡的粥品名全都冠上的干貝，黃錦文強調，粥品以乾燥的干貝泡水一夜，加上生米，慢火細熬三小時後，只聞干貝香，卻不見任何一絲干貝。
嘗起來綿密細緻的粥品，不但是生病時最佳的餐飲，炎炎夏日，還受到許多饕客的愛戴。
人潮來來去去，「老友記粥麵館」已翻了好幾個桌次，人聲鼎沸之際，後頭「逗、逗、逗」的剁鴨聲不絕於耳，嘗著撈麵、吃著腸粉、喝著粥，一切彷彿置身香港般親切。
老友記粥麵館
台北市敦化南路一段232巷16號1樓
（02）2731-2269
