十一月品酒盛事，就是品嘗薄酒萊新酒，開瓶後的半年是最佳賞味期，想要感受薄酒萊新鮮果香酒味的魅力，可參加橡木桶開瓶夜。
每年十一月的第三個周四，是全球薄酒萊新酒上市日。不同於一般葡萄酒，越陳年越香醇，薄酒萊的賞味期只有六個月。開瓶日當天所喝的酒，是同年九月十一日之後下桶開始釀造，在十月初製作完成的葡萄酒桶，是一種未經過橡木桶封陳、單寧度低的新酒。自一九七○年起，這種搶「新」嘗「鮮」的葡萄酒開始受到矚目。
橡木桶洋酒總經理江敏惠引進多款限量而且質優的薄酒萊，像是法國官方認證法國伯爵藍帶酒廠為最高等級的「Beaujolais Crus優等薄酒萊村莊」，旗下薄酒萊新酒嚴選樹齡高達五十年以上老樹葡萄，比照頂級酒製程釀造，品質出眾。
此外，由墨美聖村莊所推出的薄酒萊粉紅新酒更令人眼睛為之一亮。一八八九年由瑪空Cluny教堂旗下的La Grange Saint-Pierre收購Jean-Marie Mommessin創立的墨美聖（Mommessin）酒廠，因此瑪空Cluny教堂的鑰匙，也成為墨美聖的品牌象徵。
全球限量、同時是台灣首度推出的薄酒萊粉紅新酒，來自於薄酒萊產區傳統的釀酒技術，將完整未壓破的整串葡萄放入桶中，經過溫度管控及短時間發酵，提煉出最濃郁的果香，口感新鮮輕快，滿溢紅莓果、草莓甜美的芬香。
法國卡維薄酒萊村莊二○一一年日本限定ＰＥＴ輕巧版的薄酒萊新酒，以環保材質做成近似玻璃感覺的外觀，小巧可愛易攜帶，韌性度高不易破損，並能夠充分回收利用，在日本造成搶購熱潮。
橡木桶洋酒在薄酒萊開瓶夜舉辦無限暢飲，邀請Dream Girls於十一月十六日晚上十一點在松江總店進行倒數計時，準時於十七日零點開瓶，並同步於全台橡木桶洋酒指定門市（台北承德門市、中華門市、桃園大興門市、新竹經國門市、台中中港門市、高雄建國門市）舉辦免費試飲。
法國墨美聖薄酒萊粉紅新酒是未經壓榨的整串完整葡萄放入桶中，並藉由溫度控管及5至7天的短時間發酵，可當餐前酒直接品飲，也適合搭配沙拉、烤肉類及魚類料理。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
法國卡維薄酒萊村莊的薄酒萊色澤集中，滿溢新鮮豐厚的果香，適合當作餐前酒享用。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
法國伯爵藍帶頂級薄酒萊村莊新酒平均一支葡萄藤只保留6串葡萄，集中了老樹所有的養分精華，口感柔順、果香十足。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
