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送上一瓶好酒 交情也能「長久」

送上一瓶好酒  交情也能「長久」

吳淑華、賴舒其

藝文風尚

圖片提供/各廠商

785期

2012-01-05 14:09

台灣人愛喝酒,全世界有名,白蘭地、威士忌、高粱酒的銷路特別好,就是因為台灣人習慣邊吃飯邊喝酒,有「長久」之意的酒禮盒,就成了年節送禮的好選擇。

春節將近,有「長長久久」之意的酒禮盒,討喜又深具特殊含意,而且不論送長輩、客戶或朋友,都意味著想與收禮者維繫感情、拉近距離。

在西方國家,登門拜訪或與朋友聚餐,習慣帶上一瓶酒,最重要的是,酒一開瓶,趁新鮮喝完,品嘗最完美的口感;若一人獨飲,無法一次飲盡,最後必定失去風味,那就可惜了。

台灣人對威士忌、白蘭地、高粱酒的接受度很高,因為適合搭配中國菜,即使對沒有品酒的人來說,圍爐或是請客時都能派上用場,紅酒則是很對女性的口味。

 

限量酒款營造珍貴性

 

當不知道要送什麼酒時,可以先考慮限量酒款,畢竟物以稀為貴;限量三三六瓶的「百富1401號」,將少量的多款陳年橡木桶,以小批次傳統手工式融合,精選七款陳年波本桶和三款陳年雪莉桶,所推出的第二批,最久的橡木桶是一九六七年,還有數個一九七○年代的陳年橡木桶。

限量一八六七瓶的「JOHNNIE WALKER藍牌蘇格蘭威士忌」,以湛藍清透的玻璃材質,製造厚實的底座與瓶身;瓶身的設計靈感源自JOHNNIE WALKER藍牌的歷史、傳承以及工藝,並印有金色皇室認證徽章及John Walker & Sons家族圖騰;經典的二十四度斜標及位於瓶底的標籤,有限量專屬編號與首席調酒師Jim Beveridge簽名,以凸顯每一瓶都是獨一無二。

被譽為台灣百大品牌的「金門高粱酒」,為祝賀建國百年,酒廠特別推出「鴻福百壽|金門高粱酒」,限量發行二千套,每瓶都有編號。

瓷瓶採用全白高嶺土為原料,釉泡小而面呈強烈玻璃質感,釉色溫潤的「喜紅釉」,經一三○○度以上高溫燒成鮮豔紅潤的單色。瓶肩及瓶口由資深師傅以手工繪飾與黃金等值的高貴鎏金、象徵貴冑的五條金龍圍繞,並以人工雕飾立體壽字,呈現出璀璨霧亮交錯的美感。

 

金門高粱酒

歡慶建國百年特別版/金門高粱酒(29,800元/750ml)瓶身選用國花的「梅瓶」瓶器,已符型百壽字為主題,象徵福壽。

 

威士忌

全球限量品/JOHNNIE WALKER Blue Label藍牌蘇格蘭威士忌(5,800元/750ml)封為上,鹽味與泥煤、豐富的果香,交融著成熟果漿氣息、淡淡的香料與胡椒味。

 

百富1401號

台灣首度配額發售/百富1401號(10,000元/700ml)酒香融合果香、花香與蜂蜜氣味,並帶著濃濃菸草香味。

 

特殊酒款強調特殊交情

 

有特殊涵義的酒,像是特別設計的瓶身、酒款的稀有性等,適合送給特殊交情的人;「皇家禮炮62禮讚」挑選四十種以上珍稀干邑原酒調和而成,融合四代首席調酒師的珍藏,選用年分超過四十年的威士忌。為了打造雍容華貴的瓶身,與英國達廷頓水晶合作,每只酒瓶均由吹塑師親手吹製。

「御鹿XO法國頂級干邑」瓶頸烙上英國皇室徽章,象徵唯一榮獲英國女皇欽定皇室用干邑。瓶身標示PREMIER CRU,代表少數位於干邑區大香檳區的一級莊園;瓶身設計概念源自一九五四年香奈兒的經典香水瓶,融合經典及時尚元素。

「噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶」以台灣亞熱帶的氣候,搭配宜蘭雪山山脈的天然水源,蒸餾後只萃取最精華一○%酒心,放入雪莉桶中的頂級Fino酒桶,混合西班牙雪莉迷情,以及台灣獨有的亞熱帶水果風味。《威士忌聖經》(Whisky Bible)作者Jim Murray以一年的時間,品飲超過一千五百款世界各國威士忌,這款酒被評為九十七分,獲新世界威士忌產區的年度最佳威士忌大獎。

 

干邑

英國女皇御用皇室干邑/御鹿XO法國頂級干邑(3,200元/700ml)酒香充滿香料、香草、甘草糖果風味,並帶有淡淡的巧克力和烤蘋果的香味。口味豐富、平衡、柔順、圓潤。

 

雪莉桶

混合西班牙及台灣風味/噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶(3500元/700ml)品飲時,舌尖上有乳香軟糖的香甜,果香味穿插煙燻木頭的濃郁,微量巧克力和水果風味完美融合。

 

禮讚

手工水晶瓶身/皇家禮炮62禮讚(82,000元/700ml)口感上融和堅果、橡樹風味的濃烈甜橙味,並散發淡淡的煙燻味,在香氣上有濃郁的成熟李子香,結合雪莉的多層次,並有黑巧克力香夾雜著肉桂香。

 

實惠酒款照顧性能價格比

 

考量到價格,則以年度暢銷款為購買前提;由德國第一品牌「藍仙姑」獨家研發Light系列,酒精濃度僅○.六%,較葡萄汁多一點酒味,適合全家老少共飲的紅葡萄酒,由完全成熟的葡萄所釀製,是一款口感單寧柔順且香氣濃郁的佳釀。

「美國灣堤蘇維翁」來自美國灣堤酒莊,嚴選利弗莫爾谷南面丘陵的優質蘇維翁葡萄品種,充滿新鮮馥郁的野莓滋味,單寧柔軟順口,獨特橡木桶醞釀出完美平衡的香草及辛香氣息。

「法國摩當卡地醇釀紅葡萄酒」承襲五大酒莊摩當豪傑堡血,二○一一年蟬聯法國坎城影展連續二十年唯一指定用酒。

 

紅葡萄酒

全家共飲的無酒精紅酒/德國藍仙姑Light紅葡萄酒(290元/750ml)一瓶價格不超過300元,推薦給年輕族群,作為年節狂飲或慶祝的酒款。

 

蘇維翁

適合女性的暢銷首選/Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon美國灣堤蘇維翁(780元/750ml)屬於中價位的酒禮盒,好幾年銷售創佳績,2011年國際知名酒類網站酒饕網(Wine Enthusiast)最新評比87分。

 

紅葡萄酒

法國坎城影展指定用酒/MOUTON CADET Rouge法國摩當卡地醇釀紅葡萄酒(1520元/750ml 兩入)強烈深紅色帶著新鮮紅莓酒香,成熟的單寧,帶有黑莓、越橘的持續芬芳香氣。

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