尋酒香、入酒莊、飲酒趣

二○○四年農糧署推動實施酒莊與酒品評鑑制度後，農民自營的酒莊就開始發展，三年後大大小小的酒莊就有超過百家，又以南投縣最多家。想要來一趟酒莊品酒之旅，不用遠赴法國波爾多或是勃根地，就從台灣開始，同時一次將周邊景點玩透透。

在眾多酒莊中，最有名氣也最多人認識的，應屬南投信義鄉酒莊，又名梅子夢工廠酒莊，由於擅長行銷，每隔一段時間酒莊之名就會被提起，最早以部落趣聞打響名號的「山豬迷路」、「小米唱歌」、「長老說話」，接著《海角七號》的「馬拉桑」，直到去年「賽德克巴萊紀念酒」。
 

車埕為集集線火車最後一站， 懷舊味十足。

信義酒莊後方有片梅園，坐在石塊上能聞到陣陣梅花香。

狂野這瓶酒，從德國上百瓶烈酒中獲得金質獎。

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

參觀木業展示館，還可以親手操作。

車埕酒莊／049-2870399 南投縣水里鄉車埕村民權巷118號
信義酒莊(梅子夢工廠)／049-2791949 南投縣信義鄉明德村新開巷11號
木業展示館／049-2871791 南投縣水里鄉車埕村民權巷110-2號

信義酒莊  原住民公仔成鎮莊之寶

占地兩公頃的梅子夢工廠，為全國第一家酒莊，所生產的酒類，主要原料為台灣在地的梅子及巨峰葡萄，少部分為原住民的小米。園區除了酒莊外，還有食品加工廠、農特產品展售中心及休息區。為了結合當地的原住民文化，建築主體看得到原住民圖騰的痕跡。

打響酒莊幾款酒名號的原住民公仔，成了鎮莊之寶，分別做成真人般的高度，錯落在建築四周；由於實在太可愛了，經過的人，都忍不住停下腳步看個幾眼，甚至是拿起相機拍照留念。來到酒莊，可以先到品酒室淺嘗，如果是團體客，還可以預約導覽解說。

馬祖有八八坑道，這裡有九二一坑道，取名為九二一，是為了感念鄉民在地震後相互扶持與協助重建，並希望記取失而復得的可貴。坑道內的橡木桶來自法國雪莉白橡木桶，可以穿梭其間參觀；眼尖的人，還能發現棒球明星王建民與總統馬英九的簽名桶。

來到這裡，怎麼能不喝酒？不知自己適合哪一款酒的人，可以先到品酒室，品酒小姐會先詢問喜好後，再依口感及酒精濃度介紹，免費試喝、比較後，會發現光買一種是無法滿足的。喝過量了也沒關係，酒莊也賣醋，具有解酒效果的醋，冰涼喝，暢快無比。

酒莊也是一處很不錯的賞梅區，雖然這個時候梅花快凋謝，但坐在梅花林下，還是能聞到花香，風一吹，花瓣灑落，詩情畫意。
 

車埕結合鐵道與木業展示

距酒莊不遠的車埕，也有一個車埕酒莊，在火車道旁，相對信義酒莊顯得小巧可愛，主打的是梅子酒，酒名也很有趣，依酒精濃度及釀製方式，有「烈車長」、「老站長」、「鐵道公主」。

車埕好玩的還包括木業展示館。九二一地震後，幾近全毀的伐木廠，利用當初二十世紀的舊工法還原建物，並結合二十一世紀新風格搭建鋼骨屋頂來支撐，以新舊交疊方式砌建，讓人置身其中，感受歷史的演進與進步。館內沿著當年的鐵道，提供台車供遊客體驗，並透過定時的播放影片，讓觀者了解展示館重建的艱辛過程。

除了展示館本身，當年用來運送木材往來工廠及杉木池的天車，也就是起重機，都被完整地保留下來，讓訪客可以拾階而上，近距離憑弔。

為了讓人親近木業，除了用眼參觀外，還能用手操作木工ＤＩＹ商品，花不到半小時，就可以自製筆筒、書架、酒瓶椅、原木椅等。原本的杉木池，現在成了一處能坐在池畔吹風納涼、享受片刻寧靜的景點；尤其是晚上，沿池路燈在池面倒映金光，美不勝收。
 

埔里酒莊  曾獲世界酒類評鑑銀牌

離開車埕，沿著台二十一線，來到南投的埔里農會酒莊（簡稱埔里酒莊）。酒莊雖不大，名聲也不響亮，但釀製的酒，卻大有來頭，所生產的「真情玫瑰」，二○○八年首次參加布魯塞爾世界酒類評鑑，就獲得銀牌獎佳績。

有「花之都」美名的埔里，栽種的花卉多元且新鮮，甚至還有可食的有機花；酒莊因此結合當地特產的玫瑰花、百香果、五葉松，研發出各系列的好酒。這幾年更陸續推出採用新鮮有機玫瑰花瓣做成的玫瑰花瓣醬，在不添加防腐劑下，可泡成玫瑰飲品或是作為吐司的抹醬。

來到這裡，不僅可品嘗美酒，更可獲得釀酒的專業知識及體驗的樂趣。

想賞花、品嘗花餐，可選擇到「台一生態休閒農場」一遊，若想去當地人的私房景點，則可循「地理中心碑」來到虎頭山，不論是早晨或黃昏，都有令人動容的美景；天氣好時，可以從這裡鳥瞰埔里山城，每到假日，山頂成為飛行傘愛好者的練習地，五顏六色的飛行傘此起彼落，以群山白雲為背景，美不勝收。

埔里還有一座紙教堂，整座建築以紙筒搭建，除了以眼觀之，還可以親手觸摸，實際感受紙張堆疊後發揮的承載硬度，並且試坐在連椅架都是紙做的紙筒長椅，同時環顧四周設計與時尚兼具的建築主體。

教堂門廊外，成排的Ｃ型鋼活動門，在陽光的折射下，柔和了生硬與冰冷；想要捕捉整體外觀，可坐臥在草坪，欣賞光影與建築物的變化，及傍晚夕陽彩染天際的浪漫美景。

埔里紙教堂環保與設計兼具。

埔里虎頭山飛行傘練習地，可近距離看到飛行員飛向空中的英姿。

埔里酒莊坐落在鯉魚潭旁，湖光景致耐人尋味。

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

埔里酒莊結合當地特產推出的酒款，是其他酒莊買不到的好滋味。

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

埔里酒莊／049-2423828
南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
紙教堂／049-2914922
南投縣埔里鎮桃米巷52-12號

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。