平凡中的不平凡

謝春滿

美食旅遊

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854期

2013-05-02 11:26

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演藝圈的明星藝人投資副業，不管是蛋塔、餐廳、茶飲店到壽司店，甚至電子業，幾乎都慘賠收場，藍心湄打破了這個魔咒。她的kiki川菜和泰國菜餐廳，已經開了九家店，不僅每家店都賺錢，而且第一家店已經開了二十二年。

演藝圈的明星藝人投資副業，不管是蛋塔、餐廳、茶飲店到壽司店，甚至電子業，幾乎都慘賠收場，藍心湄打破了這個魔咒。她的kiki川菜和泰國菜餐廳，已經開了九家店，不僅每家店都賺錢，而且第一家店已經開了二十二年。

一家開了二十二年的餐廳，至今仍高朋滿座，想想真是令人不可思議，也讓我們對藍心湄的不敗開店心法引起高度興趣。藍心湄不只創業開餐廳賺錢，她也投資愛迪達中國代理權，身價不菲。早在二、三年前，我們就想一探究竟，但過去幾年，她幾乎不在媒體談她的成功創富之道。

四月底，我們趁著藍心湄到新加坡做「女人我最大」節目宣傳，才有機會專訪她，並透過大量的側訪，讓我們得以一窺「藍氏創業心法」，對她的專注、投入與熱情，留下深刻的印象。
她只有高中學歷，卻靠著不斷學習，累積經營與管理知識，連複雜的財報都想辦法搞懂，學習精神令人佩服；另外，當我們聽到她不僅端盤子送菜，還拿著菜瓜布刷馬桶，示範給員工看，更讓我們驚訝。

她的毅力更是令人懾服，一句「沒在怕的」，不僅讓人看到藍心湄想要成功的決心，也嗅到她無懼的膽識。她彎下腰認真去做那些看似平凡的小事，成就了她的不平凡。

從一位靠走唱償還家中負債的小妹，到身價不凡的藝人企業家，成功沒有捷徑，從藍心湄身上，讓我們學到凡事腳踏實地、勇敢嘗試、不斷學習才是王道。

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