在今天看見明天
熱門: 配息 玉山金 pimco esg 房地產

帶你發現意大利的料理天堂

帶你發現意大利的料理天堂

鏡頭下的人生-張文姿

美食旅遊

2013-07-30 13:47

喜歡意大利料理,或是對異國美食烹飪有興趣的人,一定對 Mario Batali 和 Lidia Matticchio Bastianich 這兩位非常有名氣的大廚不陌生,甚至常常看他們主持的烹飪節目。

喜歡意大利料理,或是對異國美食烹飪有興趣的人,一定對 Mario Batali 和 Lidia Matticchio Bastianich 這兩位非常有名氣的大廚不陌生,甚至常常看他們主持的烹飪節目。



雖然從「養生」的主流觀點來看, Mario Batali 和 Lidia Matticchio Bastianich 節目裡呈現的料理不夠健康,口味也重,但是,光看著這兩位大師級的料理達人處理食材的方式,就好像人在現場似的,聞到陣陣添了不同香料的美味,跟著他們的腳步一起探索意大利的各種道地小吃,這真是一種無與倫比的幸福滋味。



我一直很愛看料理烹飪節目,所以你可以想見,當我聽到 Oscar Farinetti 在紐曼哈頓島開設這間完全屬於意大利料理美食的 Eataly,我有多麼的興奮……最重要的是,這餐廳有 Mario Batali 和 Lidia Matticchio Bastianich 等人一起合作,哇,這絕對是意大利口味錯不了!



我在紐約的時候,幾乎每隔二、三天就到 Eataly 報到。Eataly 裡的超市販售意大利引進的各種產品,有不同的意大利麵、黑醋、橄欖油等,也有多樣傳統意大利式的火腿、煙燻香腸、起司和雜糧麵包等選擇。



你也可以和三五好友約個上午或是下午茶,在這裡享受浮生度日的偷閑樂趣!在 Eataly 裡閒話家常再好不過……咖啡館裡有香濃的意式咖啡、高檔 的 espresso 可以提神,也可以到冰淇淋専櫃,選一份讓人難以抗拒的意大利 gelato 來慰勞自己,清涼一下……嘴饞時,裝飾得漂漂亮亮,讓人口水直流的巧克力甜點、蛋糕糖果就在一旁!百分之百的視覺饗宴,如果不消費,真是太對不起自己的味覺了。



Eataly在午晚餐的巔峰時刻,滿滿的人潮常常擠得水洩不通,看到一桌又一桌的人在 Eataly 聚餐,體驗品嚐火腿起司的滋味,或是享用由大燒窯烘烤出來的披薩……喔,那香氣直接撲鼻而來,令人垂涎欲滴欲罷不能。




 




 




 






好幾次晚餐時刻逛到 Eataly 買菜或是吃飯時,店裡都正在舉行或籌備烹飪活動或料理課程。我總是看到整間會議室裡擠滿了人,座無虛席的好不熱鬧。在門外透過玻璃窗,就可以看到大師級的廚師現場示範,一排排低著頭勤作筆記的學員,以及不時飄出陣陣香味的誘惑,這種場景和氣氛對我來說真是致命的吸引力。真沒有想到有這麼多的人像我一樣,對柴米油鹽醬醋茶深感興趣,下了班之後還千里迢迢地跑來聽講座、學料理。



今年年初對自己承諾的新年計劃中,上烹飪料理課程學幾道好菜,是我的重點計劃之一,我一定要努力的實踐它。



在紐約的這個禮拜,凡事都新鮮。也許是在旅行,每天都趴趴走,出門東逛西逛,好幸福,和大家分享我紐約行的小確幸!




 


註;生活花絮 _十二月之四。iPhoneinstagram 

==================================================================== 

著作: 寶寶一拍就上手!零失敗的兒童攝影入門書:一暝大一寸,為Baby留下珍貴美好的成長紀錄吧

Image (Title: Generations) has been chosen by PDN Top Knots 2008:The New School of Wedding Photography Contest ( http://www.pdnonline.com)

One of the winning photographers in the Fresh M.I.L.K. Competition 2009 “Friendship, Family, Love and Laughter”。



Website: http://www.wentzu.com

部落格: http://journalthroughlens.blogspot.com

部落格: http://www.mikaauvinen.com

Instagram: http://instagram.com/wentzuchang

臉書Facebook: http://www.facebook.com/wentzu

=====================================================================



本官網專欄內容及言論觀點僅為作者個人立場,不代表今周刊立場

延伸閱讀

「混酒」超級容易醉...啤酒比較難? 醫曝「主觀的錯覺」:其實這種人不宜喝混酒!

2022-02-13

9萬坪造鎮案投資金額逾百億!董事長李忠義:忠泰未來發展5亮點

2022-04-07

5-11歲兒童疫苗快來了,BNT莫德納緊急授權審查中!中藥清冠一號能救命「居家照護確診可使用」

2022-04-13

搶母親節商機!兆豐銀攜手32家百貨 最高送萬元回饋。網購優惠同場加映 5大電商最高13%回饋

2022-04-19

「防疫補助」簡訊別亂點,血汗錢恐被盜光光!專家列騙子3大陷阱 網驚呼:快傳給長輩

2022-07-28