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一個幸福的農場

一個幸福的農場

小農看世界-嵐水

健康

2013-07-30 13:51

要談經營一個農場,就需先談怎麼當一個農夫。

要談經營一個農場,就需先談怎麼當一個農夫。

談到當農夫,對於像我這般門外漢需要的並非農業知識,更需要的是勇氣,在以往的社會經驗裡,想做轉換一間公司營運目標,就得經過多人的計畫、會議、精算成本與利潤,才能決定有沒有可能執行,更何況是如我在中年後做了整個人生的跑道轉換。

但是務農維生若要把所有有形利益算出來實在不是件可以投資的生意,但是我卻樂此不疲,因為若跳出數字,所獲得的樂趣是數字無法衡量的。

我的農業方法並不取自農會教學的慣性農法或是日漸盛行的有機農業知識,而是從自己最喜歡的自然觀察裡去發現農業的經營,簡單來說,就是把所有農作物當成植物來看待,這樣說法似乎更奇怪了?農作物中,稻米、蔬菜、水果原本就都是植物了,不是嗎?

確實它們是植物,但在一般的農法眼中,應該說農作物只被當作產量與利潤看待,所以數量與體積的大、外觀的美及甜度口感都成為被改造的重點,此時再加上病蟲害防治,農業專家都把每一個項目當作單一學科來處理,如發生果蠅就防治果蠅,想增加甜度就來個氮肥,要外型統一就來個塑形劑,以至於藥物部段的被製造與使用,而這些藥物與化肥因使用過度產生抗藥性及土壤酸化的問題,所以又要回頭再去發明新藥或是解決土壤的酸鹼度。

找一天我們站在一片森林前稍微觀察一下,你可以發現樹長的又高又茂盛,底層植物也在適合的位置生長的欣欣向榮,這其中有簡單二個問題可以去思考:

一是森林中難道沒有病蟲害,為何不需使用農藥?

二是森林中各式植物為何每年依據季節可以長得如此茂盛?是誰施的肥?

或許留給各位讀者也可以去觀察思考看看,能不能找到答案?

其實在森林中有些動物昆蟲會食用不同種類植物,當然它也有天敵可以吃掉這些人類眼中的害蟲,但這些動物所產生的排泄物與死後的屍體就是最有營養的肥料,不僅如此連植物本身的落葉枯枝也成了最佳肥料來源,不正式落葉歸根的道理嗎?所以農業並不能用單一項科學數字來看待,而是如何建立一個自然互利的生態循環。

再回頭看看為何我們人類眼中的標準農田菜園中會出現大量單一病蟲害,要找出這個問題點當然又要回到森林的觀察,在天然森林中呈現的植物像,是由許許多多不同種類植物依據喜歡的地點長出來的,就是多樣性的森林。

其中某些植物是某些蟲的食草,某些植物又是這些蟲不喜接觸的,所以阻止了某種蟲的大量發生,但在由人類管理的農場中通常為了採收管理方便,所以都是單一菜種種植一整片,當然容易發生單一病蟲大量發生,這道理也很簡單,若是你是蟲媽媽,會把小孩生在食物多或少的地方呢?所以防治病蟲害不能用人類的想法思考,而要用蟲的想法思考。

但是在我的觀察中每種生物不論是吃菜吃樹幹,在整個農場中都有其必要性,在少了農產量這個需求,在我的農場管理上只是將農作物回歸當成植物看待,且讓生物任其各司所職。

曾經有人問我,農場的經營是不是朝讓人有幸福的感覺去經營?

但我告訴他:我希望能經營一個讓農場內所有生物都能覺得幸福的農場;曾看過某企業家去動物園學習動物的管理方式想用在公司,而我卻把所有農場生物當成人來對待。

雖然我沒有物質上的富裕,但這片土地原本就不可能只由人類獨活佔據,這就是土地倫理;而在農場裡看蟲賞蟲,除了可以了解病蟲發生原因,更是讓我覺得比農產帶來的利潤更值得的,因為我有能力分享了乾淨的土地讓各種生物能安居樂業,也歡迎來農場看看是否生物們都覺得幸福了!

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