找一天到芳苑，坐上海牛拉動的四輪車，踩著潮汐採蚵去，頂著帶鹹味的東北季風，紅豔的夕陽餘暉灑落肩膀，這樣看海的日子，人生難得幾回。
為了照顧年邁祖母而回家，魏清水發現故鄉缺乏資源挹注，經濟活動十分蕭條，於是成立西南角文史生態工作室，說服老阿公、老阿嬤帶著他們的牛車載遊客步下潮間帶，體驗採蚵，海邊的芳苑、竹塘、大城因為創意觀光行程的推展，帶動社區活化起來。
就在這片海域上，魏清水和鄉親抗爭不讓國光石化進來，直到二○一一年撤案，今年六月偶像團體五月天來和海牛合拍口香糖廣告，終於讓大家注意到百年來保有古早人文面貌的芳苑漁村，願意隨著號稱末代二十四輛海牛戰士的車隊出航，而為免駕車的老人家和黃牛過勞，阿伯仔、大哥哥也會開著三輪車支援，採蚵、洗蚵、烤蚵、嘗蚵後，就在溼地上找螃蟹、攝影、欣賞夕陽美景之下的倦鳥歸巢。
濁水溪夾帶的含沙量排名世界第三，沖積出大片的潮間帶，漲潮時，潮間帶會被水淹沒；退潮時，潮間帶才露出水面，泥灘溼地上物種豐富，是自然教育的最佳教室，農曆四至六月文蛤季、六至八月螃蟹季，鷺鷥鳥追逐食物而來到海堤紅樹林區，形成了中部最大的鷺鷥群聚。
螃蟹不一定都橫著走，藍紫色澤的和尚蟹就是直走、旋轉著進泥洞。
大自然恩賜 加倍奉還
魏清水表示，阿嬤們每串一條尼龍繩上的十個蚵殼，打結固定，工錢只有一元，現在能夠驅使黃牛步入潮間帶溼地，帶著遊客下車採蚵，馬上就改善了生活收入，如果能有一定量的觀光團，孫子不需要離鄉背井去大都市「呷頭路」，家裡也就不那麼空虛冷清了，古井邊、榕樹下、蚵棚前，話家常的身影會更青春，社區活化更聚焦。
芳苑鄉善用黃牛拉車往返潮間帶運輸蚵，是世界僅存的特色交通工具，減碳環保又富海港風情，老阿公、阿嬤們資深的討海經驗是一本百科全書，一開口便是說不完的故事與典故。
「揀盡寒枝不肯棲，寂寞沙洲冷。」沿著海岸線漫遊國境之西，在這被政府好康福利遺忘、一切自力更生的天涯海角，或許讓我們把關愛的眼神投向沙洲溼地，暫且棲息下來，仰望浮雲，吹吹海風，讚嘆造物主的巧手。
下回，吃到來自這裡的珍珠蚵，你將能心神領會它個頭雖小，然而海潮已用蘊含著金色陽光的天然鹽分，孕育出蚵殼裡無比鮮甜的滋味，把大自然的恩賞，加倍奉還給你。
芳苑海邊阿嬤採蚵現剝，吃沙西米也鮮甜無比。
西南角文史生態工作室
地址：彰化縣芳苑鄉芳新路86號
電話：04-8984359
