從農田到餐桌來去宜蘭做設計

設計實驗室-楊振甫/黃則佳

2014-02-27 13:17

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台灣農業和世界其他國家相比，雖不具有規模優勢，但是卻是農業技術的輸出國，所產出的稻米、水果、蔬菜都是全世界知名的便宜又精緻好吃。現在，台灣的農村人口嚴重老化，環境污染更是我們長久以來就知道的問題。或許不出10年，台灣將沒有自己的農產品，而新鮮的食物變成一種奢侈的享受。

5% Design Action 是台灣第一個以「設計」為工具，進行社會創新的平台，模式很簡單，我們每一季選定一個社會議題，並與相關單位合作，結合開放式創新的過程，讓許多對於該議題有興趣參與、貢獻以及學習的跨域設計師參加，一起貢獻己力。這不是一個單純學習或是創意發想的工作坊，而是一個面對現實考驗及挑戰的實作契機。最重要的是，參加的設計師將能有機會因著自己的投入，爲這個社會帶來改變。

2013年，5% Design Action 成功了聯結許多單位、許多人的力量，用設計撼動了公衛、餐飲兩個領域，重新打造「癌症篩檢」和「不便者的用餐」體驗，設計的成果不僅受到媒體關注、被相關單位實踐，以「設計」所帶來的正向影響力更是慢慢的發酵。

剛過完新年，今年的第一個議題，我們要將焦點放在農村問題。台灣農業和世界其他國家相比，雖不具有規模優勢，但是卻是農業技術的輸出國，所產出的稻米、水果、蔬菜都是全世界知名的便宜又精緻好吃。現在，台灣的農村人口嚴重老化，環境污染更是我們長久以來就知道的問題。或許不出10年，台灣將沒有自己的農產品，而新鮮的食物變成一種奢侈的享受。

本屆主題「從農田到餐桌：在地農業永續發展創新設計」將與宜蘭的在地小農、在地小規模的銷售平台及具規模的農產品銷售端近距離接觸，期待利用服務設計與設計思考，打造全新服務體驗，讓他們優質的農產品、生態友善農法和觀光潛力被更多人知道。也讓都市的消費者在被過去一年的食安風暴轟炸後，能重新認識自己所吃的食物、進而聰明購買。

本次活動分為學生組和業界組，學生組將由教育部補助，邀請荷蘭、日本、韓國、新加坡、台灣等地的學生齊聚一堂。透過不同的觀點與視角來看台灣農村文化，再經過業界、學生組彼此交流與創意激盪，展現突破疆界的思考力和執行力。

報名網址：http://www.accupass.com/go/5design_action_2014

歡迎業界優秀設計師或相關專業領域夥伴一起參與！