被東京媒體捧上天的京都；在京都城裡的人，確實經常把「外縣市」的日本人當成外國人來看待。
或許會有人覺得太誇張，什麼居留民？你當自己外國人啦？但京都城裡的人，確實經常把「外縣市」的日本人當成外國人來看待。比方說，他們會在私底下稱東京或大阪資本的店家為「外資」，特別是乍看之下京都風格的町屋咖啡廳，常被用這個字眼批評：「可是，那家店是外資耶。」
言歸正傳。總之我不認為自己是京都人，但有時一些東京的雜誌會委託我用京都人的身分做一些案子，譬如以當地人身分介紹京都值得推薦的餐廳，或是叫我帶他們去品嚐類似京都私房菜的餐廳。這類委託真的教人頭疼，實在太抬舉我了，畢竟我在京都，被當成外人的比例跟東京的雜誌記者差不多。
不僅如此，我對京都的隱藏版美食一竅不通，對美食和時尚也毫無熱情。如果是要我介紹舊書店或參觀建築物，應該還可以勝任。論到對京都店家的熟悉度，我反倒對東京的媒體人感到佩服。我經常從他們那裡得到海鰻哪一家好吃、某某家的香魚是珍饈的這類資訊，或是雖然不在米其林榜上，但哪一家店滋味更好。
他們的美食餐廳造詣真是教人五體投地，卻也讓人覺得哪裡怪怪的。明明不常來京都，怎麼會對京都的料理店如此瞭若指掌？未免太辛苦了吧。這是一種反映首都老饕氾濫的現象嗎？因為光熟悉首都圈的餐廳拚不過人家，只好將美食觸手延伸到京都來，暗示自己在京都有熟識的店，好顯示自己技高一籌，我覺得多少有這種含意在。
經常推出京都特輯的雜誌，責編應該常來京都，所以免不了對京都的料亭變得瞭若指掌也說不定。不管怎樣，我對東京的媒體人吹捧京都的風潮感到質疑，不，甚至還覺得有點蒙受困擾，就是因為你們這樣拍京都的馬屁，洛中人才會變得不可一世。我覺得洛外受到輕視，東京媒體對京都的哄抬也要負起一部分責任。
東京當然也有許多人不把京都當一回事，除非是天大的事，對東京以外的現象毫無興趣的人也不在少數。東京甚至蔓延著一種思維，認為全天下值得見聞的事情都在那裡。但這些人不會出現在洛中人面前。只有嚮往京都的好事者才會接近洛中人，或是包括媒體在內，從吹捧京都中獲得利益的人。
京都人就是因為不斷地與這些人接觸，才會誤會：原來首都東京也對咱們京都另眼看待啊，因為你看任何一家雜誌，不曉得該弄什麼企畫時，就會推出京都特輯不是嗎？我就遇到過好幾個像這樣趾高氣揚誇口的洛中大爺。每回我都忍不住沉思：啊，就是這種人在瞧不起洛外。輕蔑嵯峨的，就是被東京媒體捧上天，喜不自勝的這夥人。換句話說，看來我想要認為他們是膚淺的。雖然這或許只是為了平衡自己的心理。
相較之下，我覺得大阪的媒體就沒那麼希罕京都的店家了。大阪因為地理位置相近，所以能夠看透京都的餐廳是透過擺架子來自抬身價，大部分的大阪人都認為大阪有更多便宜又好吃的店。
關西電視台的某個高官對我說過，旗下的富士電視台到關西出差的大頭們都愛去京都的店，就算告訴他們大阪也有很棒的餐廳，他們也聽不進去，就是想要去京都。光是聽到店開在京都，感覺就高人一等，他說比較全國各地的形象，京都還是比較吃香。言外之意，就是暗指其實大阪更為出色，這麼想的大阪人絕不在少數。相當多的大阪人認為京都的魅力其實言過其實了。大阪市以北，京都市西南方有個都市叫高槻，隸屬於大阪府。
高槻的人常被大阪人奚落：「你們才不是大阪，根本就是京都了，乾脆劃進京都算了嘛！」大家聽出來了嗎？在大阪，只是鄰近京都，就會被人這樣調侃，就是因為他們不羨慕京都，所以才會這樣揶揄自家人。雖然無法提出具體統計數字，但就我個人的感覺來看，對京都的輕蔑程度，大阪應該是數一數二。光是這一點，我就要好好感謝大阪這個城市，大阪可以幫我一起瞧不起被東京媒體捧上天的京都，最鄙棄自以為是的洛中人的，就是大阪人。
不過遺憾的是，大阪媒體的影響力已經不如往昔了，現在不管是出版界還是影視界，都集中到東京了。雖然大阪能夠遏阻人們對京都的嚮往，但它的存在感已日漸稀薄。不過這本書的出版社也在東京，所以或許我也不必太過悲觀吧。
（本文選自全書，張若儀整理）
作者：井上章一
出版： 三采文化
書名：討厭京都：古都背後，不可一世的優雅與驕傲
