來到「WAITEA等茶」，會發現等待是美好、是值得的，因為坊間不少手搖茶店家，雖然便宜但使用進口劣質茶葉，完全感受不到茶的香氣與甘甜，所以如果多花個幾分鐘，就能喝上一杯現場用心沖泡的台灣好茶，讓口舌之間流竄醇香餘韻，是多麼幸福的一件事。
由於家裡長期從事茶葉貿易，一直希望更多人喝到現泡的台灣優質好茶，加上也夢想打造一間有質感的茶館，帶來全新的飲茶體驗，因此大學化工系畢業後做過工程師的曾鈺崴店長，一年多前決定從台北回到嘉義創業開店。
為了讓茶飲愛好者在等待好茶的同時不覺無聊，曾鈺崴非常重視店面環境，特地陳設大面落地窗引入自然天光，再挑選地中海風格的藍白色系作為裝飾，左右兩側大牆又分別擺設世界產茶地圖以及繽紛花盤，營造出一股明亮清新的氛圍，成功反轉傳統茶館印象，吸引許多人專程前來拍照打卡留念。
空間令人耳目一新之外，「WAITEA等茶」還將飲品分成三大類，有純茶、花茶與特調，滿足不同茶飲愛好者的需求，同時像青心烏龍、四季春茶、金萱烏龍等單品，除了用沖泡方式保留茶湯風味，也打破傳統觀念，改為使用虹吸壺來引出柔順甘甜，因此來過的人經常被曾鈺崴站在吧台前，仔細調控時間、溫度與茶量的專注神情所感動，覺得自己跟茶都被尊貴地款待著。
喝了一杯現泡好茶，相佐的美味茶點當然也不少，為了讓更多年輕人或平常不喝茶的族群，也能開啟探索台灣茶香的味覺旅程，「WAITEA等茶」精心製作香脆美味的泡芙、鬆餅、雞蛋仔等餐點。
其中，由雞蛋仔包夾酥炸雞排、生菜與炒蛋並附有脆薯的「曲弗萊蛋仔堡」，以及雞蛋仔佐雞排、生菜沙拉與太陽蛋的「曲弗萊UFo」，鹹甜滋味在口中交織相間，無論配上一杯台灣茶或英式伯爵都相當適合，難怪受到大小朋友喜愛，又因為份量十分飽滿，可以當成早午餐與下午茶使用，經常看見上班族或學生相約品茶吃美食，讓「WAITEA等茶」成為嘉義市熱門聚會地點。
Info
WAITEA等茶
嘉義市東區中正路300號
0965-015-742
(嘉義市政府廣告)
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