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鹿野不只熱氣球、飛行傘 越來越多人探索農村慢活的魅力

鹿野不只熱氣球、飛行傘 越來越多人探索農村慢活的魅力
饗嚮台東團隊

莊翊晨

美食旅遊

2023-10-05 12:00

台東擁有得天獨厚的自然景觀及慢生活態度,是許多人夢寐以求的居住環境。台東縣政府日前發布了2030政策白皮書《慢經濟in臺東》,未來將全方位推動慢經濟,鼓勵更多民眾「東漂」,把台東作為第二個家園。

 

打造台東特色品牌 「她」引領慢活新旅程

 

一提到釧南雁,台東縣鹿野鄉的人幾乎都認識她。釧南雁不僅推出了台東的伴手禮品牌「饗嚮台東」,還與當地青年農民合作成立了「紅烏龍合作社」。釧南雁開心地表示:「我之所以回來做這個產業,是因為覺得它可以讓我做到老、玩到老。」

 

釧南雁從台北護理學院畢業後,從事護理工作長達15年,但她意識到家中經營的「雁窩民宿」需要接班人,否則就只能結束經營。於是她花了1年的時間考取了丙級烘焙麵包、中式麵食加工和飲料調製等5張證照,同時也為了陪伴孩子成長,加上鹿野的優美環境,釧南雁在38歲那年,毅然決然回到家鄉。

 

返鄉後,釧南雁遇到了一件令她困擾的問題。當時在網路上,除了鹿野的熱氣球和飛行傘,很難找到其他有趣的遊玩行程,於是民宿的旅客們經常向她詢問,「天天都在重複整理這些訊息是非常累的。」這也成為她萌生創業想法的契機。

 

因此,2017年釧南雁創辦了「饗嚮台東」,一個專門整合台東遊樂體驗的平台,創立初期面臨資金不足的困境,釧南雁報名參加由台東縣政府主辦的《第二屆台東TT Maker創客基地》,通過一年的培訓並成功獲得45萬元的補助經費,更為饗嚮台東注入新活水。

 

憑藉與夥伴的共好理念,以及對自然友善的堅持,饗嚮台東從農事體驗起步,逐漸建立起實體的銷售空間,同時還導入了電商平台,提供旅遊、購物等相關資訊。為了彌補鹿野缺乏夜間休憩場所的不足,釧南雁更在2022年推出「饗嚮星空」,結合星空酒吧、星空導覽的空間,讓遊客不僅能享用當地特色的飲品、調酒和美食,還能在專業解說員的帶領下觀賞星空奇蹟。

 

如今,饗嚮台東販售的產品多達300種,主要以台東農特產品為主,同時也有台東手工藝品,「現在有些在地的店鋪沒營業時,還會推薦顧客來饗嚮台東購買。」釧南雁不僅為當地的小農提供了更多的收入來源,也為台東的文化和旅遊產業注入了新的活力。

 

隨著饗嚮台東的知名度越來越高,每年吸引3000到4000名遊客到訪,甚至連外地人也前來求職。釧南雁背負著勇氣和奉獻精神,成為了鹿野鄉的驕傲,也鼓舞著更多人來到台東追尋夢想。

 

(圖/饗嚮台東創辦人釧南雁。)

 

受不了都市的水泥叢林 他決定移居台東、認真過好每一天

 

其中一位團隊成員,今年35歲的吳宗翰,目前擔任饗嚮台東的產品部主任,因為聽了釧南雁的演講而決定加入。他回憶起當時釧南雁講述她以永續方式,讓更多人認識台東,而這樣的工作環境,正好符合了吳宗翰的期望。

 

吳宗翰在台北生活了30多年,都市繁忙節奏讓他從未留意周遭的蟲鳴鳥叫。直到離開台北、移居台東後,生活有了180度的轉變。吳宗翰表示,來到台東才發現到每個季節會有不同時令的水果,例如6月是鹿野鳳梨的產季,年底則是釋迦產季等。

 

「我覺得台東的天空特別廣闊,」吳宗翰帶著妻小移居台東至今,雖然只有短短半年,但他深深體會到台東人懂得享受生活、對周遭的一切保持深刻的連結。

 

在台東,吳宗翰找回真正的自己,更下定決心定居台東,不再追求高年薪,也不再注重要達到高成就,而是認真過好每一天,更自信分享他的未來計畫,希望擁有一塊農地,以友善土地的方式種植自己喜愛的食材,實現自給自足的生活。此外,他還計劃學習木工和水電等日常所需的技能。

 

吳宗翰也對那些曾夢想過著自在生活,卻又缺乏勇氣的人喊話,他認為攸關於是否願意跨出舒適圈。他觀察到,有些存款不多的中年人搬到台東,雖然經濟上可能面臨些許壓力,但他們每一天都過得非常滿足,「這是一種心靈上的富足,」吳宗翰有感而發地說著。

 

(圖/吳宗翰(左)擔任饗嚮台東的產品部主任,目前定居台東。)

 

「慢經濟」風潮席捲而來 台東的土地魅力潛力無限

 

另一位被台東土地黏住的夥伴,是饗嚮台東的體驗部主任邱詩穎。原本在台南學習染織的她,為了尋求更純粹的台灣原住民染織工藝,而決定來到台東工作生活。「很多天然纖維是從土裡面長出來的,」邱詩穎反思著這一點,便開始學習農業課程並投入務農。

 

邱詩穎在饗嚮台東的職責除了管理茶園和果樹外,還負責執行大地餐桌、採茶和採果等農事體驗活動。「我很喜歡務農的狀態和步調,」她坦言,如今已經不再渴望回到西半部那種快節奏的生活方式,「我覺得這就是台東迷人之處。」

 

對於慢經濟,邱詩穎有著深刻的體悟:「『慢』不是行為上的緩慢,而是你內心的慢。」她觀察到有些人認為「慢」帶來療癒,然而在變慢的過程中,思緒卻難以停歇,「可是如果你來到東部,很自然而然就會變成這樣子的狀態。」

 

釧南雁也稱讚台東縣政府看見台東的優勢,「慢和靜,都非常適合台東。」如今,台東已成為台灣的特色縣市之一,透過補助與輔導更多商家,釧南雁相信台東未來能夠變得更好,「大家可以跟著這樣的節奏與方向,思考如何發揮自己的產業潛力。」

 

台東正迎來一波「慢經濟」風潮,饗嚮台東的故事更彰顯了台東土地的磁場力量。吳宗翰和邱詩穎從「都市的匆忙」到細細體驗「台東的慢活」,二人對於生活定義的轉變,更能體會到台東這片土地的慢節奏魅力,有多麼吸引人了!

 

(圖/釧南雁與團隊夥伴,希望有更多人來台東體驗慢節奏魅力。)

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