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健康養瘦 蔡依林沒寫下來的祕密

健康養瘦 蔡依林沒寫下來的祕密

撰文/任中龍

健康

2013-05-28 09:57

減肥永遠不退流行,天后歌手蔡依林唱跳俱佳,現在,她更把自己的減肥經驗集結成冊與大家分享。減肥成功的人總容易成為追隨的目標,但背後那些沒看到的努力,說不定才是成功的祕訣!

翻開蔡依林Jolin的娛樂史,從一出道時的嬰兒肥,到近期的「G奶」,天后的身形總是媒體注目焦點。面對這樣的壓力,讓蔡依林一開始就像一般減肥者,人家說什麼都相信,也曾經走火入魔到,堅持食物一定要在熱水裡燙上3分鐘,才願意放進嘴巴。

天后的5日菜單重點:食物種類多 蔬果量加倍
別以為天后維持身材有捷徑,一開始就能輕鬆且成功瘦身。蔡依林曾因錯誤的減肥方式出現焦慮的症狀,甚至差點得到厭食症,最後,在專業營養師協助下,才成功掌控體重。

中山醫院營養師黃子芹分析蔡依林的5日菜單,認為蔡依林維持身材的關鍵,是食物種類多、挑對的食物、蔬菜水果分量幾乎是一般人的2~3倍。她相信,如果一般人也可以掌握這些原則,其實瘦身真的沒那麼困難。

桃園敦仁診所院長蕭敦仁醫師則提醒,很多人對於減重都有許多錯誤觀念,例如,像是有人認為瘦就要拚命運動,其實這是本末倒置,因為少吃才是減重關鍵,運動是減重到達某一個階段之後維持體重的方法。

他舉例,一塊蛋糕熱量250大卡,也許5分鐘就能吃下肚,但得跑步30分鐘才消耗得掉,由此可見飲食控制的重要性。

紀錄詳實的飲食日誌
蕭敦仁建議,若不是體重特別肥胖的人,第1步可以先減少澱粉質的攝取。他解釋,澱粉其實是提供身體熱量最直接的來源,但是現代人多半是外食族,往往會攝取過多澱粉,最後轉換成脂肪囤積在上腹部。所以,若每天晚餐能減少半碗的飯量和麵量,其實就能很明顯地感覺到體重的變化。但如果沒有持續,體重很快就又會恢復。

蕭敦仁對於蔡依林詳實記載飲食日誌非常讚許。他說,把吃的東西記成筆記,不僅可在選擇食物時提醒自己,也更能了解飲食習慣有沒有偏差。但是做筆記一定要詳實記載數量、種類,若本身沒有相關專業,可以拿給專業人士分析,這樣才能得到正確的指導。

運動減重專業的雙和醫院復健科主任劉燦宏則說,除了學習蔡依林的減重食譜,可千萬別忘記運動的重要性。他認為她也是花很長的時間在練舞、做瑜伽,長時間且持續的運動習慣,是大家沒看到的天后維持身材的祕訣。

維持運動習慣的毅力是成功的關鍵
劉燦宏說,要減去人體脂肪最有效的運動就是有氧運動,像是游泳、騎腳踏車。至於健身房的重量訓練,重點是在於訓練肌肉線條,對於減重比較沒有幫助。而且有氧運動一定要記住「333原則」,也就是,每週3次、每次30分鐘、心跳超過130下。



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