外食族外帶族紙盒、餐盒這樣選

數位行銷部

2016-04-13 10:29

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現在許多外食族都會使用餐盒、紙碗來外帶食物，但各式各樣的餐盒、紙碗常常都是五顏六色，不知不覺可能吃下許多毒素。

林杰樑臉書團隊護理師譚敦慈表示，廠商在製作餐盒、紙碗的時候，為了加快盒外顏料的乾燥，有時會噴一些粉末來急速乾燥，而這些粉末曾經被檢測出含有鋁，所以如果摸到餐盒外面有粉粉的感覺，就要特別小心。

譚敦慈強調，使用時最好選「全白」的餐盒，並且喝湯時如需用嘴就杯緣，要找沒有顏料的地方會比較安全。但最好還是儘量自備容器，例如玻璃製的容器就很方便，但要注意的是在裝食物的時候不要裝到太滿，食物與頂端的塑膠上蓋大約留2公分左右的距離，避免食物與塑膠蓋接觸。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海也指出，一般餐盒上的顏料依法應使用食用級油墨，但在不確定廠商是否使用食用級油墨的情況下，民眾還是可以有自保之道；外食的時候如果非不得已必須用到有顏色的餐盒，在使用的時候就儘量不要碰到食物，也不要碰到嘴巴。

此外，顏宗海也提醒，店家在存放餐盒時，會把餐盒堆疊在一起，上一個餐盒盒外的油墨、就可能在疊放時汙染到下方餐盒的內層，進而在使用時也汙染到食物，所以選用時，儘量挑選全白的產品使用。