現代人生活步調快、工作忙碌，一整天下來常常氣 力耗盡，隨便用麵包、餅乾當作一餐，或是忙到晚 上九點才吃飯，因為餓過頭，最終就是過量進食。
文/ 陳峙嘉
如果再加上晚睡，通常早上起來多半沒精神，有睡等於沒睡，真的是不「累」也難。除了透過均衡飲食、減少夜生活來改善外，亦可多喝本篇介紹的補氣湯，緩解疲勞，比喝蠻牛還有效。
食材—
生薑20公克
毛豆50公克
羊肉片250公克
藥材—
黃耆15公克
當歸10公克
枸杞10公克
1 黃耆、當歸放進中藥包；枸杞、毛豆用水洗淨；生薑切絲，備用。
2 將好油倒入湯鍋中，薑爆香後加入羊肉片炒至半熟，再全部撈起。
3 將水加入鍋中，再加入1的中藥包、枸杞、毛豆。
4 用大火將湯煮滾後，轉小火繼續煮約15分鐘。
5 再加入羊肉片與薑絲，繼續煮約10分鐘。
6 最後加鹽調味，即可食用。
喝 法｜ 一週喝二∼三次。
注意事項｜體質偏燥熱的人，喝完可能會口乾舌燥，甚至嘴巴破，除了可多喝水緩解外，亦可減少飲用頻率，一週改喝一∼二次就好。
Dr.Chen's 湯療秘方
黃耆：非常適合補氣的藥材，可用於任何氣虛，尤其是肺、脾兩臟的氣虛更適合。
但感冒時宜先治療感冒，消除病毒，痊癒後再食用。
羊肉：能補氣且顧腎，肉質比豬肉細緻，且含必需氨基酸。但因腥羶味道較重，食用前可先用蔥、薑、米酒浸泡去腥味。
（本文節錄自《日日湯療》，采實文化出版， 陳峙嘉著）
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