成功的企業家，談起事業固然興致勃勃，論起美食，更是興味十足。﹁人生辛苦到了某一階段，就要懂得去享受人生。﹂台灣的﹁食物品賞家﹂帶我們一窺人生的另一境界。
在日本，邱永漢喜歡被稱為﹁食物品賞家﹂，台灣企業界像這種﹁食物品賞家﹂更是不乏其人，確如曹雪芹所寫的﹁富過三代，才懂得吃﹂。這些企業家因為太愛美食了，甚至把自己廚房的﹁私房菜﹂端出來，投資起餐廳，以饗同好！
﹁人生辛苦到了某一階段，要懂得去享受人生，就像吃東西，不僅是吃飽，更要吃得巧。﹂
說出此話的東元集團董事長黃茂雄，熱愛美食，也經常不惜舟車勞頓飛到到世界各地賞味，自己還投資了多家餐廳；黃茂雄常對友人說：﹁我樂於將吃的快樂分享給每個朋友。﹂
一位熟識他的友人說，與黃茂雄去吃飯真是種享受，未必是高價菜色，但都會讓人吃得很滿足。黃茂雄追求的不是貴，而是堅持食物的質感；據說，他每次去香港一定帶回最喜歡的鴨舌頭回來。
企業界除了黃茂雄是愛美食名聞遐邇外，中信證總經理辜仲瑩也是金融圈有名的食物品賞家，他的廚藝也頗為高捍。當年辜仲瑩在美國取得企管碩士學位後，還隻身跑到法國，在全球知名的 Robuchon 餐廳學習法國料理，因此能燒得一手道地的法國菜。
不過，有趣的是，辜仲瑩回台後卻開起了日本料理店｜｜磯勢。這間店沒有招牌，一般路人幾乎不會察覺這是家餐廳，要熟門熟路的人才知道上門，只有在用餐時間，門口才會放下一席書寫著﹁磯勢﹂二字的白簾子。
喜歡美食進而開餐廳的企業家，還有南僑集團董事長陳飛龍，談到吃也是眉飛色舞，在上海開了寶來娜，風靡十里洋場，連自家的工廠裡也開起拉麵店。另外，春秋烏來的吳中和、大成長城的韓家寅等人，也都有屬於自設的餐廳︵見附表︶，而科技界的北電網絡總經理吳振生，以及微矽電子董事長張秉堂也加入，成為餐飲業新秀。
企業界前仆後繼地開餐廳，可見得美食的確相當誘惑人，他們把成功經營事業的精神貫徹在美食料理上，有機會到企業家餐廳一嘗佳希，確實能叫人食指大動！
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