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蘇起抗癌 杜絕病從口入的飲食 P.53

蘇起抗癌 杜絕病從口入的飲食 P.53

下午六點,已到了下班時間。目前擔任國家政策基金會國安組召集人、淡江大學中國大陸研究所教授的蘇起,可以在半小時內進出辦公室五次、訪客不斷、開五個會,令人好奇的是,儘管他如此忙碌,卻面帶笑容,不顯疲態。眼前的他,怎麼也無法把肝癌病患聯想在一起,十年前在醫生宣布他只有五%的存活率之後,蘇起卯勁和死神拔河,如今,他贏了!

忙了一整天,他好不容易有時間坐下來喘口氣,「我是在一九九一年罹患肝癌,那時,身上腫瘤有一個鴨蛋那麼大!」那年,蘇起才四十二歲。

經歷一場生死拔河,讓蘇起徹底改變過去十幾年的生活習慣,杜絕病源,「現在除了每天喝一杯精力湯外,我不抽煙、不喝酒、不熬夜,連應酬時,前總統李登輝、現任國民黨主席連戰勸酒,我都滴酒不沾。」說起生病之後的轉變,蘇起拿下眼鏡深深地嘆了一口氣,「這麼多年來,除了讓自己學習看淡很多事情外,很多過去愛吃的食物都不再碰了,像油炸品、罐頭、豆腐乳、醃漬品等。」

除了生活習慣改變之外,信心也是重要的原因。他從辦公桌旁的櫃子裡拿出全家福照片,指著照片中的兩個孩子,「他們都是妻子陳月卿在我生病之後,才懷孕生下的。」說到這裡,蘇起臉上滿是感激,「沒有她給我的支持和信心,我想自己很可能熬不下去,太太都『賭』我會活下來了,我怎麼可以不堅持!」

此外,蘇起深信病情能好轉,也和過去運動所訓練出來的好體力有關。他最常做的運動就是全家人一起爬山或者溜直排輪。「嘿,五十二歲還會溜直排輪的,一百個找不到一個,我就是其中的那一個。」

假日大安森林的廣場上,蘇起和孩子快樂的玩耍著,看著孩子玩得開心,他臉上的笑容也從沒消失,「老天爺真的對我太好了,給我生命重新開始的機會。」
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