打造 RivaGreen 農場　堅持「零風險」食材

2014-04-02 13:11

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近年來，食安問題層出不窮，隨著生活水平的提升、綠色意識抬頭，國人對於養生與健康食材的重視程度不斷提高，為能提供民眾零風險安全食材，有業者斥資上億台幣，在四季如春的屏果，打造RivaGreen綠色環保農場，不但為雞舍、豬舍與水產殖場裝設太陽能板，還建置牲畜無毒、健康的飼料與生長環境，再加上屏東溫暖宜人的氣候與好山好水的環境，堅持要為關係全民健康的食材從頭把關。

（健康醫療網／記者林怡亭報導）

建設RivaGreen 農場的業者黃舉昇表示，雖然科技與社會如此發達，諷刺的是與我們最切身相關的食糧安全卻反而負向發展，國人健康一再受到化學添加物的威脅，因此下定決心打造自然、無毒、健康的農場，提供國人零風險的安全食材。

為能提供零風險安全食材，該農場裡的所有設施與環境設計，都以友善自然環境及人道畜養為出發點，包括在雞舍、豬舍與水殖場上架設太陽能板，在周邊大量種植綠色植物以保持空氣與環境的清新，而且有一套糞水處理系統，可以妥善處理排泄物問題、保持環境的乾淨，加上人工定時清理，使豬隻沒有任何異味，也能維持牠們的健康；此外，在水產養殖場有自淨的水循環系統，讓水產生物都生活在乾淨的水池裡，既不會受外面水質汙染、更不會造成環境負擔。

無毒、安全與美味兼具的食材是如何畜養的呢？原來該農場所有牲畜在畜養過程中，都堅持不施打化學藥劑，舉凡像是瘦肉精、抗生素、賀爾蒙等所有藥劑，在農場裡絕對見不到。飼料的品質也經過層層的嚴格控管，運用在地自然發酵而成的豆粕、麥皮等穀物製成，讓牲畜吃得健康，輔以人道關懷的照護，牲畜無不擁有健康、強健的體魄，因此才能產出高品質的肉品食材。

此外，RivaGreen更是重新塑造農民形象，使農民成為保育自然環境及供應天然健康食材的「使者」，讓消費者直接與農民對話，農民呈現給消費者的是食物的原貌，而非為了賣相好，而生產經過染色或漂白的有害食材。不但以有制度及科學方法來執行，從基礎研究、資材整合、實務養殖與品牌行銷整合資源切入，建立綠色、公平的經營模式，並協助農民意識抬頭，使真正付出血汗的他們獲取應得的報酬，從土地得到合理回饋後，能更用心對待土地，讓自然環境進入善的循環，台灣的農地方能取之不盡，用之不竭！

資料來源：健康醫療網