中央流行疫情指揮中心今（31）日公布國內新增12例COVID-19確定病例，分別為11例本土及1例境外移入；另確診個案中無新增死亡。針對昨（30）日爆出的嘉義縣「職場群聚感染案」，今（31）日再公佈接觸者的篩檢結果，指揮官陳時中表示，目前仍在掌控中，沒有擴大跡象。
日期：2021-07-31
今（27）日起，國內疫情將降為二級警戒，開放餐廳內用，各大餐飲業者紛紛展開清消、做足萬全準備，王品集團並預估，開放餐廳內用後，可增加30%以上營收。
日期：2021-07-27
隨著27日國內防疫降為二級警戒，新莊宏匯廣場宣布防疫再升級，引進「智能消毒防疫機器人」，全天候24小時在商場為防疫把關，領先全國百貨商場。
日期：2021-07-26
彰化縣截止昨（25）日累積269例確診案例。彰化縣衛生局長葉彥伯，根據縣內本土染疫，製作「高風險傳染力場所」圖表分析，打麻將染疫機率達到100%；「密閉空間，長時間共處時，尤其是通風不良之場所，都會增加染疫風險！」
日期：2021-07-26
新北線上防疫記者會市長侯友宜今天表示，今天新北市新增的本土病例有5人，其中3人是新增，2人居家隔離陰轉陽，這5人中與台北市有關3人，其中有2例感染源正在釐清。
日期：2021-07-25
台灣27日起將降為二級警戒，但先前嚴重的疫情已經對就業市場，造成巨大的衝擊。勞動部22日提出就業3措施，失業的民眾只要轉換跑道就職3種職業，就可領10.8萬的紓困金，同時還可領取「安穩僱用計畫」2萬元補貼，最高共可領12.8萬。
日期：2021-07-24
全台7月27日起降為二級警戒，中央流行疫情指揮中心今公布相關指引規範，針對各界關注餐飲業內用問題則「微解封」，只要按餐飲指引辦理即可開放。不過，台北市長柯文哲表示，由於北市仍有潛伏感染源，因此與新北市長侯友宜溝通後，原則上遵守中央、但「群聚吃飯擺最後」，公園涼亭、運動公園、活動中心等都開放，餐飲內用則還要一週密切觀察，再決定是否開放此外，動物園、圖書館、兒童新樂園、天文社教館等場館，則因要時間整理，原則上8月1日才會開放。
日期：2021-07-23
緩步降級公布放寬施行！降級消息一出，許多上班族都接到公司要求，要到公司上班了，取消WFH（居家工作）。
日期：2021-07-23
7月27日至8月9日，全台警戒標準調降至第2級，中央流行疫情指揮中心公布相關降級指引，幼兒園、托嬰中心、補教業可以開放營業；體育部分，民眾不僅可以羽球雙打，也可以進行潛水活動，不過游泳部分依然是禁止的，而上述開放的體育活動仍必須遵守戴口罩原則（潛水者上岸須戴口罩）。指揮官陳時中提醒，雖然降級限制比以前三級少，但萬一疫情再度升溫，不排除隨時改變警戒。
日期：2021-07-23
中央流行疫情指揮中心今(23)日公布國內新增23例本土病例、2例死亡，由於台灣疫情整體較為穩定，中央流行疫情指揮官陳時中宣布，自27日起，全國三級警戒將調降為二級警戒，至8月9日。
日期：2021-07-23
