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搜尋日期:2024-06-08
競爭力

餘韻…… 台大生揪團課輔 幫偏鄉童播下自信的種子

四月二十一日,傍晚六點四十五分。雨天裡,台大校門口開出一把把花色紛呈的傘,其中有幾把收束了,移動到一輛不起眼的黑色九人座廂型車,依序上了車。

日期:2017-04-27

競爭力

衝浪兄弟靠文創闖出品牌 茶價貴八成也能賣

離開綠光農園,鏡頭轉往車程距離約十分鐘的白青長茶作坊。

日期:2017-04-27

產業時事

台灣最需要的畫面

《圖文並靠》,這是知名職場漫畫家「馬克」在本刊的專欄;本期雜誌中,他的漫畫以「對立@台灣」為主題,依然詼諧精采,但隨畫附上的一段文字,卻少見地帶著一絲絲嚴肅口吻:

日期:2017-04-27

競爭力

序幕:新生 台大高材生、都市文青、茶二代翻轉沒落山城 青春進鄉團

打品牌、種有機茶、辦小旅行、無償為弱勢孩子課輔……,當一個個年輕身影選擇走進偏鄉,坪林小鎮,不再只有老農、人口外移和沒落的命運。這群熱血年輕人,在山城譜出了一首回甘進行曲。

日期:2017-04-27

競爭力

第一幕:傳承 台大財金高材生接班 實踐有機茶園夢

來到海拔約八百公尺高的新北坪林漁光里有心茶園,紅玉品種的茶葉在頂端冒出嫩芽,翠綠、碧綠、暗綠交錯,在日頭下蒸出水霧。

日期:2017-04-27

品味人生

精釀鮮啤 正潮!

台灣近年的精釀啤酒風潮,追求更個人化、層次更豐富的風格;每一款啤酒,都是釀酒師們揮灑理念與技法的舞台,這些懷抱巨大夢想的新開啤酒店,你不能不知道。

日期:2016-09-01

品味人生

茶 ╳茶食 暖心相遇 包種茶與綠豆糕 清亮與軟綿攜手並行 東方美人與仙楂糕 遙想宮廷風華的老滋味 凍頂烏龍與黑糖糕 極致的「大人滋味」 阿薩姆紅茶與蜂蜜蛋糕 熟成的韻味久久不散

春天的午茶聚會,略過西式點心,特意張羅許多中式茶點。意外的,黑糖糕、綠豆糕這樣老派的茶點,在年輕世代中是挺新鮮的面孔。年輕女孩和長輩們,圍著這些復古的小茶點,配著春茶,愉快地跨越世代聊起天來。原本品茶時,專心不受任何茶以外的滋味影響,是最能感受茶湯細微變化樂趣的方式。但與朋友聚會時,氣氛比較輕鬆,有茶食上場,就像魔法棒一點,話題打開了,距離拉近了,人們的交流很自然地被勾起,這是茶與茶點最神奇的魅力。傳統中式茶點,比較不干擾飄揚的清香,特別對味。有的老字號,一直不忘初衷地做著古法點心;也有年輕人,重新拾起舊時點心食譜,用新作法與心態來研究。要不要試試這些復古、重獲青睞的茶與茶點,計畫一場獨特的午茶聚會呢?

日期:2016-04-07

產業時事

牢記每次誤差 他變最年輕製茶冠軍

做茶五年就拿下全國發酵茶製茶技術比賽冠軍,年輕製茶師許瑋翔,三年前拿到這個冠軍時,自己都不可置信,但正是這樣的榮耀驚喜,變成一股龐大的推力,推著他往前走,令他不斷要求自我:只能進步,不能退步。

日期:2015-12-10

品味人生

新北市友善旅行 發現更多樂趣

旅行最大的樂趣,從中享受自然變化,認識在地的朋友,甚至不需要跑太遠,就可以充分享受慢活之旅。鄰近的新北市擁有豐富天然資源,一日可來回,雖然這些地區不陌生,但透過在地居民結合農業與生態的旅遊方式,如貢寮小旅行的山海線、雙溪的有機農以及坪林石碇地區的步道及有機茶園,讓我們發現更多旅遊的可能性,原來旅遊不只是好玩而已,還能親身體驗生態保育與永續耕種,「友善旅行」帶來的不僅是美好小確幸,而是對大自然的重新認識及投入更多關懷。

日期:2015-08-27

產業時事

露營區三大亂象 民眾安全誰來把關

近年來,露營已成國人熱門的休閒活動,業者紛紛搶灘闢建露營區,卻因無專責法令管理,導致露營區品質良莠不齊,不但破壞環境生態,民眾旅遊安全更無人把關,政府應正視露營區亂象,訂出專法加以管理。

日期:2015-07-30