台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。
日期:2013-07-29
這次起雲劑風暴源頭賴俊傑,像鄰家阿伯一樣,行事極為低調,工廠開了二十幾年,卻從不與鄰居打交道。據《今周刊》調查,靠著賣有毒的起雲劑,他賺進上億元家產,在新北市至少有四間房子,財力可觀。
日期:2013-07-29
德國,靠工業出口吃飯的歐洲經濟大國,卻放棄核電走上綠能之路,誰說沒有核電,就無法發展經濟?台灣日照比德國多、風力比德國強,他們能,我們為何不行?《今周刊》深入6座城市,探討德國電力大革命,為台灣發現一條新的能源之路。
日期:2013-07-29
記憶中,你有好多張臉,童年時,把我高高抱起的你,有張年輕開懷的笑臉;成年後,才發現你臉上多了我沒見過的紋路;無論是你的哪一張面容,都是我深埋心中一輩子的記憶。爸爸,我好愛你!八月八日父親節前夕,《今周刊》將連續兩周為讀者帶來特別企畫,分享父親傳承給我們的智慧,一起感謝生命中這位重要的人。
日期:2013-07-25
面對快速變遷的社會,父母應該用什麼樣的方式教養孩子?教養專家王宏哲與知名部落客蔡穎卿,從臨床諮詢經驗及自身的教養經驗,提供四大心法,教孩子具備一生最重要的「生存力」。
日期:2013-07-25
從孩子還在媽媽肚子裡的時候,就跟著媽媽扛著相機接案子拍照(是不是因為爬上爬下,又提一堆器材、配件,才讓孩子早產了),孩子出生後,也一天到晚拍照紀錄,不管是每個里程碑和重要的節日,或是有節奏的食衣住行、每日生活……
日期:2013-07-19
一個夢想的價值可以有多重?重到讓鍾愛攝影的齊柏林抵押房子,放棄可預知的安穩未來,為的就是拍攝台灣首部空拍紀錄片「看見台灣」。他要讓台灣人看見,那個我們「自以為是」的美麗台灣,其實早已面目全非。
日期:2013-07-18
軍中虐死又添一名冤魂。這五年來,軍中屢屢傳出「不當管教」致死案件。「不當管教」聽起來輕描淡寫,只是一時疏忽的意外,然而事實真是如此嗎?從洪仲丘的案件看來,其實內情並不單純。
日期:2013-07-18
曾在1997年亞洲金融危機中被迫接受國際貨幣基金「拯救」的韓國,最近由於金融風暴襲擊,匯價已經重回10年前的低檔,外界紛紛臆測,韓國是否會再一次面臨破產的危機,成為下一個冰島?外匯存底只有中國的八分之一,外債金額卻與中國相差無幾的韓國,由於勇於舉債,曾讓它從破產中迅速站起,創造出令韓國人都感到驕傲的經濟奇蹟,但諷刺的,也讓它成為這波金融風暴中意外的受難者。韓國,這個曾經因為自信而偉大,也因為過度自信而受傷的國家,正面臨另一個信心的重大危機。
日期:2013-07-17