唐嘉瀧在新加坡家中自蓋酒窖，收藏兩千多支紅酒！但酒窖甫完工兩個月，他隨即轉調台灣工作，即使如此，他依然憑著多年的紅酒味覺體驗，在台找尋屬於自己的微醺滋味。
日期：2009-04-02
各家酒廠調酒師莫不挖空心思，追求威士忌的極致，於是有了無齡單一麥芽威士忌的出現。這種威士忌不講年份，除了考驗調酒師的技術，也挑戰著威士忌行家的味蕾。
日期：2008-12-04
從色澤、聞香、口感到尾韻，品飲威士忌追求的是理工般的精準度。一群喜歡這種略帶知識感的酒友，組成台灣最專業的單一純麥威士忌品酒社團，一滴滴累積這黃金般色澤的樂趣 。
日期：2008-03-06
溫度正熱時，聞其香氣；變涼過程中，品其內涵；等到涼了以後，再感受入喉尾韻的風味……，喝咖啡也可像品酒一般，考究產區品種，聞咖啡豆香氣，嘗風味在口中的層次變化。喝咖啡不再只是單純地喝，而是可以用心仔細地「品」。
日期：2007-09-13
品酒如同交朋友，得在眾多酒款中，找出契合自己口味的一種。楊明深尋覓到人生至愛波爾多酒款，不只因為酒好，也是因與朋友的歡樂相聚，讓一支九十分的好酒跳至超過一百分，上達無窮價值。
日期：2007-04-26
