鄉下米缸上傳統春聯底色,上有著一雙燙金的碗筷,碗中是一隻乘風破浪的土雞,從沿海的海風裡面長出來鄉土味,是道道地地台灣養出來的。前台北畜產公司總經理、人稱「雞農哥」的姚量議,有感自己北漂在都市多年,在超市只能買到養雞供應鏈規格化、重量達標即出貨的生鮮,卻買不到家鄉餐桌上,帶有膠質、肉質渾厚的土雞。2020年底,他自創「姚總開飯」品牌,在網路上賣起了生鮮雞肉。不同於市售規格化、重量達標即出貨的養雞供應鏈肉雞,姚量議只賣國內雞農自己留下來吃、12週以上且性徵成熟的土雞。他笑著邀請大家從碗筷中的好食材,一起來認識台灣農村餐桌上的人情風味。
日期:2021-02-03
「你不理財、財不理你!」辛苦一整年,好不容易領到一筆年終獎金,該如何做理財規劃?若不想要將錢存在銀行孳生微薄的利息,不少投資人會透過「存股」來替代存錢,但以投資新手來看,剛領到一筆年終獎金,要花多少比例的年終獎金來存股?且又該存哪些股?存股達人、小資女艾蜜莉建議可用「七三懶人存股法」。
日期:2019-02-01
超商二哥全家的鮮食產品營收去年正式突破3百億大關,明明冷凍食品占比不到1成,為何近期他們動作頻頻,不只攜手網紅、知名餐飲聯名,還投資億元,改建鮮食廠?
日期:2024-02-21
Beyond Meat、麥當勞等國際巨頭都加入兆元植物肉市場,台灣本土雞肉龍頭大成投資10億元研發植物肉,背後的盤算是什麼?
日期:2021-10-13
2019年8月23日,美國玩具巨頭「孩之寶」(Hasbro)與「佩佩豬」發行母公司eOne宣布,雙方達成40億美元收購協議,接手《佩佩豬》(Peppa Pig)所有智財權,其背後的創作故事,值得一看。
日期:2021-10-07
你想幾歲退休呢?或者應該問,你覺得幾歲才能安心退休?根據勞動部最新調查,台灣勞工預計退休年紀平均是61.6歲,許多媒體也報導,我們鄰近的日本,甚至80歲老人仍在工作都被視為常態。受到少子化、平均壽命增長、經濟環境等影響,其實以台灣六七年級生為例,未來工作到70歲可能也是「正常」。
日期:2019-04-10
沒有制式菜單、隱私性高、料理隨季節變化,幾乎是所有當今私廚吸引人的必要條件;當紅的私廚,甚至得等上好幾個月,才能排進預約名單。不如,也來一場與美食的約會吧。
日期:2017-03-23