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搜尋日期:2024-06-10
品味人生

當香檳 遇上壽司天婦羅

台北民生社區生活圈扛霸子——富錦樹集團,又長新枝枒,在「台菜香檳」隔壁,添了一家「日食香檳」,店雖不大,主廚和侍酒師卻來頭不小,料理長岩城勉曾在日本東京知名百年老牌「壽司岩」工作十年,他是信義微風高級日料「丸本陣」創店主廚,老饕們昔日口袋店,現已歇業的「鮨清田」也是其自慢之作。

日期:2018-04-12

品味人生

用科學看中醫食補 食物會告訴你能不能吃

中醫和西醫最大的不同,中草藥往往有「食療」和「食補」雙重功能,因此中醫師王凱平經常被病人詢問「這個能不能吃?」或「我到底可以吃什麼?」但是他總是以科學驗證的觀點來解開病人的迷思,讓病人理解中醫裡飲食禁忌的緣由。

日期:2018-04-12

品味人生

還「核食」清白? 災區通殺令背後爭議

七年前,因日本三一一事件而啟動的食品進口禁令,近年在各國逐漸鬆綁後,台灣也走上「是否開放」的熱議中。考慮的同時,政府相關的配套措施將是一大關鍵。

日期:2018-02-07

品味人生

吧枱五座位 貼近客人的心

在台中開業不到一年,由葉家兩姊妹欣怡與Lilian一起創立的葉食甜點,源於多年前旅居日本的姊姊,在當地學習製作法式甜點的經驗。

日期:2018-01-25

今選頻道

徐嘉彬花費20年,從收藏、搶救到創建博物館 竹科新貴痴迷花磚 不讓百年文化變破瓦

二○○一年前撿了第一塊花磚後,徐嘉彬投入花磚保存的領域,連怪手駕駛都成了他的線人,遇上老屋被拆還會「通報」他。

日期:2018-01-04

品味人生

你感冒了?專家:要對症下藥 綜合感冒藥 只能緩解不能預防

日本成藥和台灣配方差很大,服用前要留意成分,當心副作用,感冒糖漿絕對不能過量,僅有喉嚨痛吃喉片效果更佳,也不會吃到其他不需要的藥。

日期:2017-12-14

競爭力

壯佳果第二代扭轉倒閉命運 翻身業績5億大廠 44年只賣紙袋 搶下龍頭超商訂單

二十三歲時,盧壯興的父親將已是夕陽產業的麵包紙袋工廠──壯佳果交給他後,就去世界各地傳教。從沒有事業到成為紙袋大王,從業績砍半到外銷四十多國,堅持是盧壯興唯一的信念。

日期:2017-09-21

產業時事

穎漢的獨門工具機 搶到歐美工業四.○商機 台南智慧黑手 雙B、保時捷都非它不可

穎漢科技董事長胡炳南,從一個機械工廠學徒做起,發現當時一台日本進口工具機要價,「阿娘喂! 可以在台北買一棟房吔!」於是決心下足工夫,如今成了揚威國際的彎管工具機廠。

日期:2017-08-24

財經時事

日本流浪漢之母:安慰痛苦的人,人生才有意義 她用烏龍麵 48年餵飽百萬人次街友

人稱「流浪漢之母」的森本春子,在超過五十年的歲月中,用烏龍麵餵飽寒冬中無數街友,也用她的信仰,翻轉墮落黑暗者的心,幫助他們從酗酒、賭博的癮症中重返常軌。

日期:2017-01-12

財經時事

自學冷門技術 把精湛光學拱上篩選機霸主 流氓小子 這樣翻身年收7億董座

他,只有國中學歷,十九歲前是流氓小子,當過賭場圍事、被黑道追殺。如今四十七歲的吳俊男,卻已經是一家興櫃公司的董事長,他是如何在困境奮鬥成功?

日期:2016-12-29