壓力過大時，我會回老家走走，看看大武山。走出村子外，就可以看見熟悉的大武山和鳳梨田，童年時跟著母親下鳳梨田工作的情景，便會重現，給我很大的安慰，平復我的心。
日期：2017-05-11
許多人的童年都戴過柚子做的瓜皮帽，我也不例外。老家附近有一棵結果疏疏落落的柚子樹，瘦瘦小小，果實也不好吃，但我卻與很多孩子一樣，愛把剝下來的柚子皮戴在頭上，淡淡香氣不時竄進鼻子，讓我一直對柚香深具好感。
日期：2017-04-06
在我的店裡，有一款米蘭水果麵包（Panettone），也叫聖誕麵包，大大一個，慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮，我曾想過以台灣的橘皮取代，但可惜台灣橘皮都太薄，無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘，無奈遍尋不著，一找就是兩年。
日期：2017-01-18
日本北陸一家葡萄酒莊，老闆本來是民宿經營者，一次法國旅行，讓他深受啟發，他種葡萄、蓋果醬工廠、釀酒廠，賦予農產品高附加價值，讓農家、製造商都有生意做。
日期：2016-11-24
從中國嫁到台灣的張水英，由鳳梨釋迦園的女工做到坐擁九甲地，靠外銷鳳梨釋迦，掙出逆轉勝的人生。
日期：2016-10-20
66歲的盈全董事長陳盈貴，是水果外銷大王，他的成功見證台灣水果興衰史；繼鳳梨、芒果等含金量高的台灣水果後，他最看好芭樂的外銷潛力。
日期：2016-10-20
50年前，台灣以「水果王國」聞名全球，卻幾經波折而節節敗退。現在，正是重新擦亮招牌的關鍵時刻。全世界最會賣水果的台灣人，將以香蕉為前鋒大將，領軍水果特攻隊，翻轉台灣失衡的產銷結構，進擊全世界。一場香蕉、芭樂的百億元關鍵戰役，已悄悄揭開序幕。
日期：2016-10-19
受氣候異常衝擊，今年芒果產量「50年來最慘」，芒果農欲哭無淚，但屏東枋山一位果農，維持高收成，並賺進滿滿的外銷財。
日期：2016-08-11
